Maki galette de sarrasin

Pour 2 personnes:

• 2 crêpes au sarrasin
• 1/4 de poivron rouge
• 4 bâtonnet de surimi
• du thon en miette
• 2 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillére à café de moutarde

1. Mélanger la moutarde et la sauce soja.
2. Couper le poivron en 6 à 8 bâtonnets. Les surimi en deux.
3. Disposer sur la crêpe, 4 demi bâtonnets de surimi, 3 à 4 bâtonnet de poivron et le thon émiétté. Le tout sur la longeur
4. Mettre un peu de sauce (mélange sauce soja, moutarde).
5. J’ai utilisé des petits pics pour faire tenir les makis, mais pour un rendu plus beau et ajouter de la saveur, utiliser une tige de ciboulette.