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D'ici et d'ailleurs

Boulghour turc (bulgur pilavi)

Je vous présente aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup et que je voulais faire depuis un moment. Elle est très facile à réaliser mais je ne sais pas pourquoi je ne me suis jamais lancé. Il s’agit de la recette du boulgour à la turque, boulgour pilaf ou bulgur pilavi. J’en mangeais souvent dans un…

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Dombré crevettes.
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Ce plat fait parti des plats simples que j'aime préparer à la maison et que les enfants aiment beaucoup.
Le dombré est plat en sauce originaire des Caraïbes composé de boules ou galettes de farine cuites.
Je le fais souvent aux crevettes mais on peut le cuisiner avec d'autres viandes ou fruits de mer.
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J'y ajoute des petits pois, les puristes vont hurler mais on peut aussi le faire avec des haricots rouges.
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RECETTE SUR LE BLOG et en STORY A LA UNE. Taper "dombrés tabou en cuisine"sur Google 
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connaissez-vous ce plat ? 
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Pâtes crémeuse aux moules.
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Il y a quelques jours j'ai découvert deux nouvelles références de pâtes de la marque @bonneterre_officiel
dont les cavatappi, des macaronis en forme de tire-bouchon.
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Et comme aujourd'hui c'est la journée internationale de la cuisine italienne, donc ce soir c'est des pâtes avec une délicieuse sauce crémeuse au curry et moules. Le bonheur de mes enfants qui adorent les pâtes et les moules. 
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Moules.
Pâtes.
Crème liquide.
Curry, sel, poivre.
Persil.
Peu d'ingrédients et un délice. LA RECETTE A VENIR SUR LE BLOG 🤗

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Appétissantes ces pâtes n'est ce pas ? 🤗
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Galette frangipane.
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J'ai craqué oh et j'ai préparé une galette !!! Quand vous avez une chouquette et un choux à la crème à côté qui n'arrête pas avec leur histoire de galette, je n'avais presque pas me choix hein ! 🤣
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Je suis partie sur une galette frangipane, une première pour moi car habituellement je prépare la galette avec une crème d'amande. La différence entre les deux réside dans le fait que la frangipane est une crème d'amande à laquelle en additionne de la crème pâtissière. C'est vraiment plus gourmand et plus léger à mon goût ! 
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J'étais pas très motivée donc la pâte feuilletée maison, ne poussons pas le bouchon elle est toute prête ! J'ai utilisé une des pâtes feuilletées du commerce que je trouve au top, celle de Mr picard ! 
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Pour la recette de la galette, c'est la recette galette frangipane de @cyril_lignac un délice 
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Vous avez craqué pour la galette aussi ? 
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Soleil où es-tu ? 🔆
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Clairement j'en aurai bien besoin là tout de suite. L'air de la mer, le sable sous les pieds... Saouler mon fils avec mes poses comme sur cette photo, le kiff quoi (moins pour lui mais bon 🤣 ). Cette période de fêtes, le temps hivernal et ces températures au plus bas ont eu raison de moi. 
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C'est vrai que je suis tellement speed ces derniers jours que je n'ai pas réellement pensé à me reposer et là le corps te rappelle aussitôt à l'ordre. J'ai carburé depuis des jours avec mes petites potions de grand-mère mais elles ont eu leurs limites ici. Donc rdv en urgence chez le médecin et traitement de fond pour 15 jours 😥.
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Bon on va arrêter le n'importe quoi et se reposer quelques jours. A moi la couette, Netflix et les petites soupettes pour ce week-end ! 
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D'ailleurs si vous avez des séries à me conseiller à vos claviers la team. 
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Beignets africains (mikaté)
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Donc ici c'est galette toussa toussa mais chez Tabou en cuisine on balance les beignets ! 🤣
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Ces délicieux beignets sont très répandus en afrique. Beignets soukeur  au Sénégal, Mikaté an Congo,  froufrou au Mali, puff puff... Ils sont très populaires sur le continent et on peut les manger sucrés ou même salés en accompagnement 
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Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG ! Taper "beignet tabou en cuisine" sur google ou aller directement sur le blog www.tabouencuisine.com (lien dans ma bio).
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Tagliatelles, saumon poêlé et sauce beurre citron.
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Il y a des recettes comme ça qui mettent tout le monde d'accord et surtout chez moi. Les enfants adorent les pâtes et le saumon donc le combo est parfait ! 
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Une recette vraiment simple à préparer en quelques minutes. Mais je préfère vous prévenir il y a du beurre, de la crème, alors si vous êtes en detox post fête c'est pas pour vous ! 😝
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J'ai hésité à poster la recette car elle est extrêmement basique et simple comme je le disais plus haut mais au vu du succès sur Instagram et des demandes, j'ai décidé de poster la recette.
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RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG. Taper "tagliatelles saumon tabou en cuisine" sur Google ou lien direct blog dans ma bio.
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Avoues que tu craques aussi devant ce plat ? 🤗🤣
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Ballotine de dinde farcie aux girolles, écrasé de patates douces.
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Noël est derrière mais bientôt le réveillon de la St Sylvestre qui pointe son nez. Alors voici une recette toute simple mais qui en jette pour votre réveillon.
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La dinde reste une vollaile incontournable de nos tables de fete et pas que pour Noël. Cette année confinement oblige, nous étions en petit comité, je n'allais donc pas me lancer dans la cuisson d'une belle dinde de 4 kilos comme l'année dernière.
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Alors quand on m'a mise au défi de revisiter un plat classique de fêtes avec du @boursin_france , j'ai tout de suite penser à cette délicieuse recette de ballotines de dinde (que je fais le plus souvent au poulet), farcis aux girolles pour un esprit classique et festif. Et pour plus de gourmandise une sauce crémeuse aux girolles et boursin.
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La recette pourrait vous paraître longue comme ça mais elle est d'une facilité déconcertante et surtout avec peu d'ingrédients. Les girolles et le boursin donnant toutes leurs saveurs aux plats.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Lien dans ma bio ou taper "ballotine de dinde tabou en cuisine sur Google"
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Alors il en jette non, ce plat !? 

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En #collaboration avec @boursin_france
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Dôme chocolat au lait, mousse mascarpone. 
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Clairement je ne suis pas très forte en pâtisserie et je n'aime pas trop les desserts trop compliqués mais j'aime quand ça en jette. Pour le déjeuner de Noël avec ma belle-famille, j'ai opté pour un dessert assez simple comme j'aime le faire. Pas des préparations de dingues avec des histoires de températures... mais un dessert qui a eu son effet et facile à faire.
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Si vous avaez vu ma story, il n'a failli ne pas voir le jour 😂, une chouquette gourmande avait commencé à déguster mes dômes avant même que je finisse détaler le chocolat et le lendemain impossible de les démouler. J'ai fini par les passer 4h au congélateur et top.
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Le dôme est composé d'une coque chocolat au lait, d'une mousse mascarpone nutella, framboise framboise fraîche et croustillant praliné et d'un biscuit vanille. 
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J'ai tout fait à ma sa sauce. JE VOUS POSTE LA RECETTE ?
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Pastels sénégalais.
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Voici une idée sympa pour vos apéritifs de fêtes ou à présenter en assortiment avec des accras, verrines, brochettes de bananes plantains... pour une entrée sympathique.
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Les pastels ont toujours autant de succès, alors évidemment pour chaque événement ils font partis de la fête ! 
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Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG et celle des crevettes sautées à l'ail pour une entrée simple à réaliser.
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Très bon réveillon à tous mes amis qui fêtent Noël !!! 🎉❤
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