D’ici et d’ailleurs

Brochettes de poulet marinées à la sénégalaise

Si vous cherchez une recette simple, rapide et pleine de saveurs, ne cherchez pas plus loin ! Ces brochettes de poulet marinées avec mon fameux nokoss sont parfaites pour régaler vos proches lors d’un dîner convivial ou même pour un repas en famille. Grâce à la marinade simple mais savoureuse, et la touche unique de…

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D'ici et d'ailleurs

Seafood boil, recette en français

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous avez sûrement déjà entendu parler du seafood boil , ce festin aux saveurs marines qui va faire frétiller vos papilles ! Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Et surtout, d’où vient cette merveille culinaire qui transforme un repas en véritable spectacle ? Laissez-moi vous embarquer…

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Afrique

Couscous au poulet fumé à la sénégalaise

Je prépare souvent le yassa qui d’ailleurs un de mes plats préférés d’ailleurs mais ce que j’aime par dessus tout c’est de le manger avec des vermicelles ou comme pour cette recette avec du couscous. Le yassa est un des plats du Sénégal le plus connu, il s’agit d’une sauce oignon à base de moutarde,…

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Afrique

Tajine bœuf et légumes

Direction l’Afrique du Nord avec cette recette conviviale et pleine de saveurs Le tajine est un plat emblématique de la cuisine marocaine, réputé pour ses saveurs riches et ses arômes envoûtants. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et délicieuse de tajine au bœuf et légumes, à réaliser à la maison pour un repas chaleureux….

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Afrique

Sandwich foie de veau et oignons

Voyage Culinaire au Cœur de la Street Food Africaine Le sandwich au foie de veau, un plat simple mais savoureux, trouve une place de choix dans la culture culinaire africaine, notamment dans la street food. Un véritable souvenir d’enfance pour beaucoup, il ravive tellement de moments de partage pour moi. Surtout en période de tabaski…

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