D’ici et d’ailleurs – Tabou En Cuisine

Thiou au poulet fumé

Le thiou est une spécialité sénégalaise très facile à réaliser, j’ai l’habitude d’en préparer régulièrement à la maison car c’est également une recette très rapide avec pet d’ingrédients et vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix selon les saisons (aubergine, courgettes, choux…). Vous pouvez le réaliser avec de la viande, de boulettes… Cette…

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Spaghettis sauce pesto rosso

Ça fait déjà quelques mois que j’ai mon potager d’intérieur prêt à pousser à la maison. J’ai choisi le modèle Modulo et comme son nom l’indique, c’est un potager évolutif qui se module et s’adapte à votre intérieur grâce à ses pieds et son système d’accrochage mural. Le potager Modulo prend en charge tous les…

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Boulghour turc (bulgur pilavi)

Je vous présente aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup et que je voulais faire depuis un moment. Elle est très facile à réaliser mais je ne sais pas pourquoi je ne me suis jamais lancé. Il s’agit de la recette du boulgour à la turque, boulgour pilaf ou bulgur pilavi. J’en mangeais souvent dans un…

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Bokits antillais

Je n’ai pas eu la chance de goûter un bokit sous les cocotiers, sable fin, un cocktail à côté et une vue imprenable sur une mer bleu turquoise mais j’ai goûté un bokit tellement délicieux qu’il fallait bien que j’apprenne à le faire seule. Vous savez que lorsqu’il s’agit de recette créole ou des îles…

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Fish and chips

Le fish and chips est un délicieux plat de poisson frit accompagné de frites qui nous vient d’outre-Manche mais il est aussi très populaire en Ecosse ou en Irlande. Pour un bon fish and chips il vous faut évidemment un bon poisson, des pommes de terre de qualité mais aussi opter pour une bonne cuisson….

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