D’ici et d’ailleurs – Tabou En Cuisine

Harira sans viande

En cette période de ramadan voici une délicieuse soupe que j’ai emprunté à mes voisins marocains. La harira est une soupe très riche et qui est idéale après une longue période de jeûne. Elle est composée de tomates, de légumes secs notamment des lentilles et de vermicelles… Mais ici j’ai opté pour des langues d’oiseaux….

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D'ici et d'ailleurs

Poulet sauce piquante express

Il y a des recettes comme ça, qu’il faut absolument garder sous le coude pour les jours de flemme. Et surtout ça change des quiches… auxquelles on pense bien souvent pour leur implicite et rapidité de préparation, moi la première quand j’ai pas d’idées ou pas le temps. Mais cette recette est top également, elle…

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Afrique

Thiou au poulet fumé

Le thiou est une spécialité sénégalaise très facile à réaliser, j’ai l’habitude d’en préparer régulièrement à la maison car c’est également une recette très rapide avec pet d’ingrédients et vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix selon les saisons (aubergine, courgettes, choux…). Vous pouvez le réaliser avec de la viande, de boulettes… Cette…

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D'ici et d'ailleurs

Spaghettis sauce pesto rosso

Ça fait déjà quelques mois que j’ai mon potager d’intérieur prêt à pousser à la maison. J’ai choisi le modèle Modulo et comme son nom l’indique, c’est un potager évolutif qui se module et s’adapte à votre intérieur grâce à ses pieds et son système d’accrochage mural. Le potager Modulo prend en charge tous les…

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D'ici et d'ailleurs

Boulghour turc (bulgur pilavi)

Je vous présente aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup et que je voulais faire depuis un moment. Elle est très facile à réaliser mais je ne sais pas pourquoi je ne me suis jamais lancé. Il s’agit de la recette du boulgour à la turque, boulgour pilaf ou bulgur pilavi. J’en mangeais souvent dans un…

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