La Sauce Chien est un incontournable de la cuisine antillaise. C’est un condiment essentiel de la cuisine antillaise, un mĂ©lange savoureux et piquant qui relĂšve de nombreux plats crĂ©oles. Parmi les mets quâelle accompagne, les bokits, les grillades, les plats de poisson frais ou de fruits de mer, comme sont des classiques, mais son usage va bien…
Yassa au poisson et crevettes
Le yassa au poisson et crevettes : Une Variante exquise d’un plat sĂ©nĂ©galais traditionnel. Le yassa, est un plat emblĂ©matique et traditionnel de la cuisine sĂ©nĂ©galaise au mĂȘme titre que le thieboudieune. Il se distingue par sa sauce Ă base d’oignons marinĂ©s et de jus de citron. Le tout est mijotĂ© pour crĂ©er une saveur…