Accompagnements et sauce

Brochettes de poulet marinées à la sénégalaise

Si vous cherchez une recette simple, rapide et pleine de saveurs, ne cherchez pas plus loin ! Ces brochettes de poulet marinées avec mon fameux nokoss sont parfaites pour régaler vos proches lors d’un dîner convivial ou même pour un repas en famille. Grâce à la marinade simple mais savoureuse, et la touche unique de…

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Salade caesar (césar) express

Aujourd’hui je vous propose ma salade césar express pour les flemmards, prête en un rien de temps. Avec les journées qui se rallongent et le soleil qui commencent à pointer son nez, on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine mais plutôt profiter de l’extérieur. Si, comme moi, vous adorez la salade…

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Accompagnements et sauce

Sauce chien

La Sauce Chien est un incontournable de la cuisine antillaise. C’est un condiment essentiel de la cuisine antillaise, un mélange savoureux et piquant qui relève de nombreux plats créoles. Parmi les mets qu’elle accompagne, les bokits, les grillades, les plats de poisson frais ou de fruits de mer, comme sont des classiques, mais son usage va bien…

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Accompagnements et sauce

Ma vinaigrette à l’africaine

Alors cette sauce vinaigrette c’est une tuerie, toute simple, elle accompagne au top vos salades ou comme pour ma dernière recette une délicieuse salade de pommes de terre. Cela fait un moment qu’on me demande de la partager mais comme j’ai l’habitude de la réalisée en mode rapide et sans compter je n’ai jamais eu…

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Accompagnements et sauce

Nokoss (assaisonnement africain) Version avec herbes séchées

Cette recette a tellement de succès sur le blog et sur mes réseaux que je vous partage cette deuxième version dans laquelle j’ai mis plus d’herbes et un mélange de poivrons. Comme je le dis souvent, il y a autant de nokoss que de cuisinière, donc à vous de vous approprier cette recette. Le nokoss…

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