Afrique

Sandwich foie de veau et oignons

Voyage Culinaire au CƓur de la Street Food Africaine Le sandwich au foie de veau, un plat simple mais savoureux, trouve une place de choix dans la culture culinaire africaine, notamment dans la street food. Un vĂ©ritable souvenir d’enfance pour beaucoup, il ravive tellement de moments de partage pour moi.  Surtout en pĂ©riode de tabaski…

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Afrique

Fouto (couscous soninké)

Dans un monde oĂč la modernitĂ© tend Ă  uniformiser les habitudes alimentaires, il est essentiel de prĂ©server et de cĂ©lĂ©brer nos trĂ©sors culinaires locaux. Parmi ces joyaux figure un plat emblĂ©matique de la culture soninkĂ© : le foutou (comme on l’appelle dans la rĂ©gion de e la rĂ©gion du Guidimakha) ou Houto. Originaire de d’Afrique…

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Plats

Boulettes de bƓuf, sauce crĂ©meuse Ă  la moutarde

Boulettes de bƓuf, sauce crĂ©meuse Ă  la moutarde : un plat rĂ©confortant et savoureux ! Si vous cherchez un plat rĂ©confortant, qui fait plaisir Ă  tout le monde et qui se prĂ©pare en un rien de temps, ne cherchez plus ! Les boulettes de viande sont un incontournable de la cuisine familiale, et aujourd’hui, je…

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Afrique

Mafé aux épinards (naboulou)

Le Naboulou est une variante savoureuse du mafĂ©, un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest. Ce mafĂ© particulier, enrichi d’épinards, est l’un des plats les plus apprĂ©ciĂ©s de ma famille. Simple Ă  rĂ©aliser et nourrissant, il est devenu un incontournable dans ma cuisine, particuliĂšrement pour mes enfants qui l’adorent. Si vous ĂȘtes Ă  la recherche d’un…

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Accompagnements et sauce

Salade caesar (césar) express

Aujourd’hui je vous propose ma salade cĂ©sar express pour les flemmards, prĂȘte en un rien de temps. Avec les journĂ©es qui se rallongent et le soleil qui commencent Ă  pointer son nez, on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine mais plutĂŽt profiter de l’extĂ©rieur. Si, comme moi, vous adorez la salade…

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