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Afrique

Pastels, beignets sénégalais au poisson

On ne présente plus les pastels, ces petits beignets sénégalais farcis de viande. En cette période de ramadan j’en fais une grande quantité que je précuits et que je conserve au congélateur. Il vous suffira de les sortir quelques minutes en avance, les laisser décongeler légèrement et les faire frire dans un bain d’huile. Selon…

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Afrique

Tiebou guinar blanc, riz au poulet sénégalais (thiebou wekh)

Vous connaissez déjà la version au poisson et au poulet mais aujourd’hui je vous présente une version au poulet mais blanc, le thiebou guinar wekh qui veut littéralementdire (riz au poulet blanc) à l’inverse du thiebou xonq (riz rouge). C’est vrai qu’on a l’habitude de voir sa version rouge avec de la tomate ou plutôt…

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Accompagnements et sauce

Le tout trempé ou epis (Marinade haïtienne)

Le tout trempé ou épis est un mélange de différents épices, légumes mixés ensemble pour obtenir un condiment très parfumé. C’est une marinade haïtienne qui est la base de nombreuses recettes en Haïti, on utilise beaucoup pour la cuisson du riz, des légumes et la marinades des viandes. Chaque cuisinière va évidemment avoir sa recette…

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Non classé

Sauce beurre citron

Cette sauce accompagnera parfaitement vos plats de poissons et même avec des crustacés, c’est un délice également. Évidemment si vous voulez opter pour un plat diet, je pense que cette recette n’est pas pour vous hein ! C’est une sauce avec sa dose de calorie mais qu’est ce qu’elle est gourmande et délicieuse. J’aime beaucoup…

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Afrique

Thiou au poulet fumé

Le thiou est une spécialité sénégalaise très facile à réaliser, j’ai l’habitude d’en préparer régulièrement à la maison car c’est également une recette très rapide avec pet d’ingrédients et vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix selon les saisons (aubergine, courgettes, choux…). Vous pouvez le réaliser avec de la viande, de boulettes… Cette…

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Vacances 👧🏽🤸🏾‍♀️
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Quand la demoiselle réclame absolument des sorties à l'extérieur. Encore une semaine de vacances à tenir et clairement  avec la semaine supplémentaire d'école à la maison ça devient long pour tous. 
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On trouve toujours des activités sympa à faire à la maison mais depuis ce week-end chouquette veut absolument aller voir les animaux à la ferme. On va souvent faire un tour à la mini ferme du parc du croissant vert près de la maison, avec sa fameuse vache qu'elle a nommé m&m's 🤣🤣🤣 donc je pense qu'avec les éclaircies on va aller lui faire un coucou aujourd'hui ! 
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Pas trop difficile f'occuper  les enfants à la maison ? 
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📸 Petit souvenir de la @cueillettedecompans Octobre 2020

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Pastels moelleux au poisson.
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On en présente plus ces delicieux beignets à la sénégalaise, les pastels. Des beignets farcis de viande, poisson (thon ou poisson frais). Pour la rupture du jeûne, on aime bien en grignoter 2-3 après une tasse de thé avec des crudités et juste avant de déguster le plat principal un peu plus tard.
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Et que serait ces fameux beignets sans leur petite sauce tomate pour les accompagner. Une sauce délicieuse et pour les plus téméraires, on peut bien le pimenter.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Taper "pastels tabou en cuisine" sur le blog ou dans la barre de recherche du blog. 
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Des fans de pastels ici ? 
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Pizza lanta.
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Ce soir c'est les enfants qui sont en cuisine pour des  délicieuses pizzas en attendant koh lanta et pour fêter le début des vacances.
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J'ai préparé la pâte dans l'après-midi et pour les garnitures ils ont composé eux-mêmes. Bon celle-ci est une pizza façon chessy crust que j'avais préparé il y a un moment, pas le temps de prendre en photo les pizzas des loulous. On était trop pressé de déguster 😂🤦🏾‍♀️ 
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Pour la pâte j'utilise toujours la même recette. 
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Taper "PATE PIZZA" Tabou en cuisine sur Google. Ou pizza dans la barre de recherche du blog.
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Farandole de cupackes 😂😋
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Je pense que je n'ai pas besoin de trop en dire, ces photos parlent d'eux-mêmes mais comme je suis bavarde, obligée d'en parler un peu. 😂
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Sur un de mes derniers posts, je parlais des personnes malveillantes sur les réseaux, le manque d'authenticité de certains qui peut se faire sentir mais bien heureusement les réseaux c'est aussi de belles rencontres. Des personnes sincères et douce comme la belle Haby @habylovesbaking.
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Au détour d'une conversation et entre deux, trois blagues, le rendez-vous est fixé pour la livraison d'une box de cupcakes. Ils me faisaient déjà de l'oeil à travers l'écran mais le goût est incomparable. Très peu sucrés,  d'une légèreté 🥰👌🏾. Merci à la belle et douce @habylovesbaking pour ces delicieux cupcakes. Une tuerie phénoménale et mention spéciale pour le cupcake fruits exotiques Pavlova et le caramel pécan.
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Vermicelles viande à la sénégalaise.
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On va commencer par souhaiter une très belle fête de l'indépendance au sénégalais mais également une joyeuse Pâques à mes amis chrétiens.
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Pour ce dimanche festif, je fais l'honneur à mon pays le Sénégal avec ce délicieux plat de vermicelles mais la version à la viande. Un délicieux gigot d'agneau rôti au four et une sauce aux oignons mama 👌🏾😍. Et pour agrémenter tout ça, une macédoine express maison.
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Les vermicelles fait parti d'un de mes plats préférés, vraiment facile à réaliser mais il faut juste de la patience pour la cuisson des vermicelles.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Taper "vermicelles viande tabou en cuisine" sur Google ou "VERMICELLES" dans la barre de recherche du blog. 
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Yakitori (brochettes) bœuf fromage. 🍢
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Les fameuses brochettes de bœuf au fromage que l'on retrouve souvent sur les cartes des restaurants japonais, mes enfants en raffolent. Vous me connaissez barbecue lover, donc comme je suis une forceuse je serai bien partie sur un barbecue mais la commande c'était brochettes.
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Pour la réalisation, rien de plus simple. Du carpaccio de boeuf, du fromage au choix (emmental, gouda...) et de la sauce soja.
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LA RECETTE EST SUR LE BLOG. Taper "brochettes boeuf fromage tabou en cuisine" sur GOOGLE ou dans la barre de recherche du blog.
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Bokit au poulet ! 
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Si je poste de nouveau ce sandwich indécent, c'est pas de ma faute mais celle de  @nadege100gene (oue je balance, y'a quoi !? 🤣🤣🤣) qui a réalisé la recette des bokits du blog avec sa délicieuse sauce chien ce week-end. Et du coup elle a donné envie à tout le monde d'en faire. Filez voir sa story, apparemment ce fût un succès 
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Vous avez été nombreux à demander la recette. Elle est sur le blog, on hésite donc pas à la tester et à partager ces réalisations 
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Taper "bokit tabou en cuisine" sur Google ou dans la barre de recherche du blog. 
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I DON'T CARE 🤗🤷🏾‍♀️
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Bon je ferme les yeux sur cette photo mais je l'aime bien 🤣. Et finalement elle va bien illustrer ce que j'ai envie de dire aujourd'hui. Tu fermes les yeux et tu t'en balles les steaks 🤦🏾‍♀️🤣. Vous avez dû remarquer que j'étais moins active et que je postais beaucoup moins ces derniers temps.
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Derrière les comptes instagram que l'on suit, que vous suivez il n'y a pas des robots mais bien des vraies personnes et quelque fois on a pas envie ou tout simplement on est fatigué. Mais je voulais pousser un goût de g*** car ces dernières semaines ce qui m'a également poussé à prendre du recul c'est le comportement des gens sur les réseaux.
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Si vous avez suivi mes péripéties en story, entre les vols de photos et les usurpations de compte, c'est la total. Malheureusement ce n'est pas la première fois et ça ne sera pas la dernière et je ne suis pas la seule mais quel ras le bol. Les gens sont sans scrupules et franchement on peut tout dire mais ça met les nerfs à rude épreuves ! 
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Le partage est un plaisir mais ça implique beaucoup d'investissement, du temps et du travail et se voir bafouer par des imposteurs (c'est bien le terme), c'est rageant. Bon je me dis que c'est pas ces usurpateurs qui vont nous faire flancher, je continuerai et il faut continuer à poster malgré tout, même si le manque d'authenticité qui règne sur les réseaux maintenant, peut faire douter.
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Mais comme je dis très souvent, vive le partage hein ! C'est le plus important et **** les *** 🤣🤦🏾‍♀️🙈
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Pour vous aussi les réseaux changent ou ont changé ? 
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#blog #blogfood #foodblog #blogger #foodblogger #blogging #partage #foodblogging #blogueuse #mamanblogueuse #mumblog #blogmum #blogfamille #familyblog #influence #blogueur #tabouencuisine
Bagel poulet, avocat et tomate.
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En voyant le soleil aujourd'hui et parce que c'est mercredi et que le mercredi c'est du rapido pour le déjeuner, j'ai pensé à ces bagels simple, bon et facile à réaliser avec les enfants. Chacun met ce qu'il veut dedans et ça donne un déjeuner rapido sur le pouce et qui plaît à tous. Moi j'opte souvent pour un bagel avec du poulet ou saumon, du fromage frais et des crudités.
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C'est aussi à la cool chez vous aujourd'hui ? 
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