Accompagnements et sauce

Salade de pommes de terre

Une délicieuse salade idéale en entrée ou en accompagnement pour vos plats principaux et pour vos buffets froids. Je réalise souvent cette salade de pommes de terre que j’agrémente en fonction de ce que je peux avoir dans les placards. À base de pommes de terre cuite,  cette salade prend son origine en Allemagne et…

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Accompagnements et sauce

Tzatziki (salade de concombre grecque)

Une recette estivale et rafraîchissante. Avec les températures qui sont montées en flèche ces derniers jours on a juste envie de manger léger et de préparer des recettes rapides. Je ne sais pas vous mais lorsqu’il fait très chaud, je manque d’appétit et je mange plutôt léger, le mot d’ordre est rapide, frais et léger….

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Accompagnements et sauce

Pommes de terre tapées (smashed potatoes)

Voici une recette très simple à réaliser mais qui fait son effet en accompagnement, il s’agit des pommes de terre tapées ou smashed potatoes, c’est tout simplement de pommes de terre, en général des pommes de terre grenaille car elles sont beaucoup plus petites et qui se prêtent bien à cette cuisson, cuites dans l’eau….

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Apéritifs

Wings de poulet épicés façon KFC

Du poulet mais croustillant et épicé comme dans le Kentucky, bon enfin presque mais elle est tellement délicieuse cette version maison des wings de la fameuse enseigne américaine. Je vous avais déjà présenté les pilons de poulet  en mode poulet frits du Kentucky qui m’avait tellement donné envie en regardant my cuisine TV  et que…

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Desserts-Gourmandises

Verrines (tiramisu) fraises mascarpone

La période estivale  est bien installée et depuis quelques temps on a déjà de très belles fraise sur les étals je vous avouerai que celles-ci, que j’ai acheté n’était pas très très sucré, malgré la saison qui a bien débuté. Je partais sur une recette de charlotte aux fraises, j’ai donc changé d’avis (et puis…

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