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Cookeo

Choux-fleurs Ă  l’indienne (recette cookeo)

On a souvent l’habitude de manger le choux-fleurs au gratin et mĂŞme quelque fois simplement cuit Ă  la vapeur (une version qui plaĂ®t moins aux enfants mĂŞme si mes enfants aiment beaucoup les choux-fleurs. C’est toujours plus facile de faire manger des lĂ©gumes bien cuisinĂ©s et Ă©picĂ©s plutĂ´t que des lĂ©gume fades et sans vie….

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Accompagnements et sauce

Boulettes de poissons

Une recette de boulettes de poisson rapide Ă  faire et qui plaĂ®t Ă  toute la famille. En ouvrant le congĂ©lateur je suis tombĂ©e sur des filets de colin que j’avais achetĂ© il y a un moment. Je voulais d’abord les paner mais finalement la fatigue a eu raison de moi. La confection de poisson panĂ©…

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Plats

Gratin purée cabillaud façon brandade de morue

Voici une recette non seulement anti-gaspillage mais qui plaira Ă  toute la famille surtout le plus petit je n’achète jamais de purĂ©e en sachet mais je suis Ă©tonnĂ©e de trouver 7 boĂ®tes de furet fond de mon placard peut-ĂŞtre un achat le monsieur lors de mon absence pour Ă©viter de manger dans sa version classique…

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D'ici et d'ailleurs

Harira marocaine

Cette recette a eu tellement de succès pendant la pĂ©riode du ramadan que je suis obligĂ©e de vous poster la dĂ©licieuse recette de harira de ValĂ©rie, du blog Marcitack. Avec ses journĂ©es très fraĂ®ches, c’est un plat qui est vraiment d’actualitĂ© et qui nous change des recettes de veloutĂ© et de soupe classiques. Je rĂ©alise…

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Afrique

Thiou diw tiir (huile de palme)

Voyage au SĂ©nĂ©gal et plus prĂ©cisĂ©ment en Casamance avec cette recette de thiou. Le thiou est un plat que vous connaissez probablement, car je vous ai dĂ©jĂ  prĂ©sentĂ© plusieurs versions sur le blog, Ă  la viande (le thiou yapp), avec du gombo (thiou kandja) et mĂŞme au poulet fumĂ© mais aujourd’hui une autre version que…

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