Plats

Salade de pommes de terre

Une délicieuse salade idéale en entrée ou en accompagnement pour vos plats principaux et pour vos buffets froids. Je réalise souvent cette salade de pommes de terre que j’agrémente en fonction de ce que je peux avoir dans les placards. À base de pommes de terre cuite, cette salade prend son origine en Allemagne et…

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Accompagnements et sauce

Pommes de terre tapées (smashed potatoes)

Voici une recette très simple à réaliser mais qui fait son effet en accompagnement, il s’agit des pommes de terre tapées ou smashed potatoes, c’est tout simplement de pommes de terre, en général des pommes de terre grenaille car elles sont beaucoup plus petites et qui se prêtent bien à cette cuisson, cuites dans l’eau….

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Accompagnements et sauce

Frites au cheddar et lardons fumés

Je n’ai pas vraiment de plats préférés mais on est d’accord que les frites mettent tout le monde d’accord. Et pour les savourer rien de mieux que des frites maison avec une cuisson parfaite et pour cela on fait confiance à nos amis belges, les rois de la frite ! La technique pour une bonne…

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D'ici et d'ailleurs

Poulet sauce piquante express

Il y a des recettes comme ça, qu’il faut absolument garder sous le coude pour les jours de flemme. Et surtout ça change des quiches… auxquelles on pense bien souvent pour leur implicite et rapidité de préparation, moi la première quand j’ai pas d’idées ou pas le temps. Mais cette recette est top également, elle…

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Plats

Tagliatelles, saumon poêlé et sauce beurre citron

Il y a des recettes comme ça qui mettent tout le monde d’accord et surtout chez moi. Les enfants adorent les pâtes et le saumon donc le combo est parfait ! J’avais acheté un beau filet de saumon pour que l’on puisse se faire un délicieux repas de nouvel an avec les enfants tout en…

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