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Wrap et tacos

CrĂȘpes bĂ©chamel, tomates confites et poulet

Qui dit chandeleur, dit crĂȘpes ! On a tellement l’habitude de faire des crĂȘpes le week-end pu pour le goĂ»ter que je n’avais mĂȘme pas pensĂ© Ă  la chandeleur mais j’ai vu des crĂȘpes toute la journĂ©e sur les rĂ©seaux que j’ai cĂ©dĂ©. Lorsque je prĂ©pare des crĂȘpes, je ne mets jamais de sucre dans…

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Sandwichs

Pains buns pour burgers

Ça fait dĂ©jĂ  trĂšs longtemps que je n’achĂšte plus de pains du commerce pour mes hamburgers. Une fois que vous aurez goĂ»tĂ© un buns maison, je vous assure que vous n’acheterez plus ceux du commerce. Non seulement c’est trop simple Ă  faire mais vous ferez des heureux avec de dĂ©licieux burgers maison. Vous pourrez dĂ©cliner…

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Sandwichs

Fajitas au poulet

Les fajitas sont des galettes de tortillas garnies de viande, lĂ©gumes… Ce plat est issu de la cuisine tex-mex. ” La cuisine tex-mex est une expression utilisĂ©e au Texas et dans le sud-ouest des Ă‰tats-Unis pour dĂ©signer une cuisine rĂ©gionale parfois influencĂ©e par la gastronomie mexicaine. Les plats les plus emblĂ©matiques de la cuisine tex-mex sont le Chili con carne et les fatjitas” Lorsqu’on reçoit des amis…

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Sandwichs

Batbout façon burger

Je prĂ©pare plus souvent les batbouts pendant la pĂ©riode du ramadan. Mais c’est petit pains ont Ă©galement leur place sur ma table pour les apĂ©ros ou mĂȘme pour accompagner un bol de soupe l’hiver. Vous trouverez diffĂ©rentes versions de batbouts farcis sur le blog. Pour changer des burgers ou des pizzas du vendredi, j’ai dĂ©tournĂ©…

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Sandwichs

Wrap de poulet Ă  la crĂšme de Saint Agur

C’est l’Ă©tĂ©, les vacances pour certains et les recettes estivales qui font vont avec. Lors d’une soirĂ©e sur un magnifique roof top  parisien, j’ai pu dĂ©couvrir en avant premiĂšre les recettes estivales du chef Juan Arbelaez. Mis au dĂ©fi par ses amis, il a revisitĂ© les traditionnelles recettes estivales avec Saint Agur. Vous aussi du 28…

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Joyeux anniversaire đŸŽ‰đŸ„ł
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Hier c'Ă©tait l'anniversaire de mon choux Ă  la crĂšme qui a fĂȘtĂ© ses 13 ans ! J'ai encore du mal Ă  m'y faire mais mon bĂ©bĂ© grandi, 13 ans quoi ! đŸ˜„ Ça passe tellement vite mais malgrĂ© ça, il reste le mĂȘme si doux, attentionnĂ© et respectueux. MĂȘme si les hormones de l'adolescence viennent semer la zizanie dans tout ça, c'est un enfant si agrĂ©able et gentil ! 
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J'ai donc consacrĂ© ma journĂ©e d'hier Ă  lui organiser un petit anniversaire simple et en famille. Je voulais vraiment lui faire plaisir et marquer le coup. Évidemment avec le couvre-feu, les restrictions il y a un tas de chose qu'on a pas pu faire ou mĂȘme inviter ses copains mais il Ă©tait ravi. 
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C'est une période difficile pour tout le monde mais en particulier pour nos enfants donc si on peut les faire évader par tous les moyens, on se lance. Rien de bien compliqué mais mr voulais une soirée raclette (oui oui raclette), blintd test et pour son gùteau c'était un layer cake snickers ! Une superbe soirée avec mes bb.
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Joignez-vous Ă  moi pour souhaiter un joyeux anniversaire Ă  mon choux Ă  la crĂšme ! đŸ€—
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P.S. Je vous raconterai les aventures pour la confection du gĂąteau ! đŸ€Ł
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Dombré crevettes.
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Ce plat fait parti des plats simples que j'aime préparer à la maison et que les enfants aiment beaucoup.
Le dombré est plat en sauce originaire des Caraïbes composé de boules ou galettes de farine cuites.
Je le fais souvent aux crevettes mais on peut le cuisiner avec d'autres viandes ou fruits de mer.
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J'y ajoute des petits pois, les puristes vont hurler mais on peut aussi le faire avec des haricots rouges.
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RECETTE SUR LE BLOG et en STORY A LA UNE. Taper "dombrés tabou en cuisine"sur Google 
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connaissez-vous ce plat ? 
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Pùtes crémeuse aux moules.
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Il y a quelques jours j'ai découvert deux nouvelles références de pùtes de la marque @bonneterre_officiel
dont les cavatappi, des macaronis en forme de tire-bouchon.
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Et comme aujourd'hui c'est la journée internationale de la cuisine italienne, donc ce soir c'est des pùtes avec une délicieuse sauce crémeuse au curry et moules. Le bonheur de mes enfants qui adorent les pùtes et les moules. 
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Moules.
PĂątes.
CrĂšme liquide.
Curry, sel, poivre.
Persil.
Peu d'ingrĂ©dients et un dĂ©lice. LA RECETTE A VENIR SUR LE BLOG đŸ€—

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AppĂ©tissantes ces pĂątes n'est ce pas ? đŸ€—
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Galette frangipane.
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J'ai craquĂ© oh et j'ai prĂ©parĂ© une galette !!! Quand vous avez une chouquette et un choux Ă  la crĂšme Ă  cĂŽtĂ© qui n'arrĂȘte pas avec leur histoire de galette, je n'avais presque pas me choix hein ! đŸ€Ł
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Je suis partie sur une galette frangipane, une premiÚre pour moi car habituellement je prépare la galette avec une crÚme d'amande. La différence entre les deux réside dans le fait que la frangipane est une crÚme d'amande à laquelle en additionne de la crÚme pùtissiÚre. C'est vraiment plus gourmand et plus léger à mon goût ! 
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J'Ă©tais pas trĂšs motivĂ©e donc la pĂąte feuilletĂ©e maison, ne poussons pas le bouchon elle est toute prĂȘte ! J'ai utilisĂ© une des pĂątes feuilletĂ©es du commerce que je trouve au top, celle de Mr picard ! 
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Pour la recette de la galette, c'est la recette galette frangipane de @cyril_lignac un délice 
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Vous avez craqué pour la galette aussi ? 
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Soleil oĂč es-tu ? 🔆
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Clairement j'en aurai bien besoin lĂ  tout de suite. L'air de la mer, le sable sous les pieds... Saouler mon fils avec mes poses comme sur cette photo, le kiff quoi (moins pour lui mais bon đŸ€Ł ). Cette pĂ©riode de fĂȘtes, le temps hivernal et ces tempĂ©ratures au plus bas ont eu raison de moi. 
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C'est vrai que je suis tellement speed ces derniers jours que je n'ai pas rĂ©ellement pensĂ© Ă  me reposer et lĂ  le corps te rappelle aussitĂŽt Ă  l'ordre. J'ai carburĂ© depuis des jours avec mes petites potions de grand-mĂšre mais elles ont eu leurs limites ici. Donc rdv en urgence chez le mĂ©decin et traitement de fond pour 15 jours đŸ˜„.
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Bon on va arrĂȘter le n'importe quoi et se reposer quelques jours. A moi la couette, Netflix et les petites soupettes pour ce week-end ! 
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D'ailleurs si vous avez des séries à me conseiller à vos claviers la team. 
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Beignets africains (mikaté)
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Donc ici c'est galette toussa toussa mais chez Tabou en cuisine on balance les beignets ! đŸ€Ł
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Ces dĂ©licieux beignets sont trĂšs rĂ©pandus en afrique. Beignets soukeur  au SĂ©nĂ©gal, MikatĂ© an Congo,  froufrou au Mali, puff puff... Ils sont trĂšs populaires sur le continent et on peut les manger sucrĂ©s ou mĂȘme salĂ©s en accompagnement 
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Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG ! Taper "beignet tabou en cuisine" sur google ou aller directement sur le blog www.tabouencuisine.com (lien dans ma bio).
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Tagliatelles, saumon poĂȘlĂ© et sauce beurre citron.
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Il y a des recettes comme ça qui mettent tout le monde d'accord et surtout chez moi. Les enfants adorent les pùtes et le saumon donc le combo est parfait ! 
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Une recette vraiment simple Ă  prĂ©parer en quelques minutes. Mais je prĂ©fĂšre vous prĂ©venir il y a du beurre, de la crĂšme, alors si vous ĂȘtes en detox post fĂȘte c'est pas pour vous ! 😝
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J'ai hĂ©sitĂ© Ă  poster la recette car elle est extrĂȘmement basique et simple comme je le disais plus haut mais au vu du succĂšs sur Instagram et des demandes, j'ai dĂ©cidĂ© de poster la recette.
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RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG. Taper "tagliatelles saumon tabou en cuisine" sur Google ou lien direct blog dans ma bio.
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Avoues que tu craques aussi devant ce plat ? đŸ€—đŸ€Ł
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Ballotine de dinde farcie aux girolles, écrasé de patates douces.
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Noël est derriÚre mais bientÎt le réveillon de la St Sylvestre qui pointe son nez. Alors voici une recette toute simple mais qui en jette pour votre réveillon.
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La dinde reste une vollaile incontournable de nos tables de fete et pas que pour Noël. Cette année confinement oblige, nous étions en petit comité, je n'allais donc pas me lancer dans la cuisson d'une belle dinde de 4 kilos comme l'année derniÚre.
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Alors quand on m'a mise au dĂ©fi de revisiter un plat classique de fĂȘtes avec du @boursin_france , j'ai tout de suite penser Ă  cette dĂ©licieuse recette de ballotines de dinde (que je fais le plus souvent au poulet), farcis aux girolles pour un esprit classique et festif. Et pour plus de gourmandise une sauce crĂ©meuse aux girolles et boursin.
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La recette pourrait vous paraßtre longue comme ça mais elle est d'une facilité déconcertante et surtout avec peu d'ingrédients. Les girolles et le boursin donnant toutes leurs saveurs aux plats.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Lien dans ma bio ou taper "ballotine de dinde tabou en cuisine sur Google"
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Alors il en jette non, ce plat !? 

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En #collaboration avec @boursin_france
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DĂŽme chocolat au lait, mousse mascarpone. 
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Clairement je ne suis pas trÚs forte en pùtisserie et je n'aime pas trop les desserts trop compliqués mais j'aime quand ça en jette. Pour le déjeuner de Noël avec ma belle-famille, j'ai opté pour un dessert assez simple comme j'aime le faire. Pas des préparations de dingues avec des histoires de températures... mais un dessert qui a eu son effet et facile à faire.
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Si vous avaez vu ma story, il n'a failli ne pas voir le jour 😂, une chouquette gourmande avait commencĂ© Ă  dĂ©guster mes dĂŽmes avant mĂȘme que je finisse dĂ©taler le chocolat et le lendemain impossible de les dĂ©mouler. J'ai fini par les passer 4h au congĂ©lateur et top.
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Le dÎme est composé d'une coque chocolat au lait, d'une mousse mascarpone nutella, framboise framboise fraßche et croustillant praliné et d'un biscuit vanille. 
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J'ai tout fait Ă  ma sa sauce. JE VOUS POSTE LA RECETTE ?
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