Tacos burger

Et si on revisité le burger en mode tacos ? Cette nouvelle recette fait fureur sur les réseaux depuis un moment déjà mais quand l’ado m’a demandé de tester, je me suis dis pourquoi pas. C’est rapide et parfait pour nos soirées du vendredi soir.

Le tacos burger est inspiré des smash burger qui eux aussi font fureur sur la toile et dans certains restaurants spécialisés. C’est une recette conviviale et hyper simple à réaliser, que j’ai préparé à 6 mais avec les plus petits.

Pour le réaliser vous n’aurez qu’à aplatir la viande sur les galettes, passez à la cuisson et garnir vos tacos burger avec ce que vous voulez.

Pour 12 tacos

• 12 mini galettes de tortillas
• 400g de viande hachée
• 125g de cheddar râpé
• Salade
• Cornichons
• Sauce au choix
• Sel, poivre, Ail en poudre 

1. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et l’ail en poudre, bien mélangez le tout et former 12 boules.
2. Disposez la viande sur chaque galette de tortillas.
3. Utilisez une poêle sans ajout de matières grasses pour la cuisson. Faites cuire les galettes et lorsque la viande est cuite les retourner.
4. Ajoutez du retour, posez un couvercle sur votre poêle pour faire fondre le fromage.
5. Une fois cuite, servez vis tacos avec un peu de salade, des cornichons et de la sauce au choix

Alors prêt à tester ? En tout ça si vous aimez les burgers, les tacos, cette recette est faite pour vous. J’ai utilisé du cheddar râpé mais vous pouvez également utiliser des tranches de fromage fondu. Pour la sauce c’est pareil, on fait comme on aime.