Apéritifs

Cake tomates rôties mozzarella

Les cakes salées font partis de mes incontournables en cuisine. C’est hyper simple à réaliser mais surtout en l’agrémente de ce que l’on veut en fonction de la saison. Ce n’est plus la saison des tomates mais j’avais un pot de tomates roties au placard depuis un moment. J’ai utilisé un pot de tomates roties…

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Plats

Courgettes farcies au pecorino

Petite virée au marché pour une recette de fin de saison. Après une escapade au marché président Wilson à Paris, il y a quelque temps déjà avec le chef Clément Dujardin, j’ai eu la chance d’avoir eu des conseils sur la saisonnalité des fruits et légumes, les différentes façon de faire manger des légumes aux…

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Apéritifs

Sigara böreği (borek turc)

Direction la Turquie avec cette recette de sigara böreği (boreks), de délicieux cigares frits farcis avec un mélange d’épinards et de feta. On aime beaucoup les épinards à la maison et sur ce format ça plaît à tous les coups. Il existe plusieurs recettes, avec du persil et de la feta, de la viande hachée…

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Accompagnements et sauce

Gratin façon mac and cheese

Amateurs de fromage cette recette est pour vous mais pour ceux qui préparent leur summer body, regardez seulement car niveau quantité de fromage on est au max là. Je vous présente aujourd’hui la recette de mac and cheese, Cette recette nous vient tout droit des États-Unis. Alors évidemment pour le fromage on privilégie le cheddar…

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Non classé

Bricks viande hachée et fromage

Pendant cette période de ramadan, on déguste souvent des bricks lors de la rupture du jeûne, alors voici une idée de farce rapide et délicieuse à réaliser. L’avantage avec les bricks c’est que l’on peut varier les plaisirs en faisant à chaque fois une farce différente, au poulet, thon, viande ou même une version veggie…

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