Afrique

Mafé aux épinards (naboulou)

Le Naboulou est une variante savoureuse du mafĂ©, un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest. Ce mafĂ© particulier, enrichi d’épinards, est l’un des plats les plus apprĂ©ciĂ©s de ma famille. Simple Ă  rĂ©aliser et nourrissant, il est devenu un incontournable dans ma cuisine, particuliĂšrement pour mes enfants qui l’adorent. Si vous ĂȘtes Ă  la recherche d’un…

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Accompagnements et sauce

Salade caesar (césar) express

Aujourd’hui je vous propose ma salade cĂ©sar express pour les flemmards, prĂȘte en un rien de temps. Avec les journĂ©es qui se rallongent et le soleil qui commencent Ă  pointer son nez, on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine mais plutĂŽt profiter de l’extĂ©rieur. Si, comme moi, vous adorez la salade…

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Salés

Pain bretzel au saumon fumé

Le mercredi c’est la course avec les activĂ©es des enfants et en ce moment encore plus car les fĂȘtes de fin d’annĂ©e, les spectacles de danse … se prĂ©parent. Pour aller au plus vite mais tout de mĂȘme rĂ©galer les enfants mĂȘme si on mange sur le pouce, j’ai rĂ©alisĂ© ces sandwich nordique Ă  base…

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Accompagnements et sauce

Sauce chien

La Sauce Chien est un incontournable de la cuisine antillaise. C’est un condiment essentiel de la cuisine antillaise, un mĂ©lange savoureux et piquant qui relĂšve de nombreux plats crĂ©oles. Parmi les mets qu’elle accompagne, les bokits, les grillades, les plats de poisson frais ou de fruits de mer, comme sont des classiques, mais son usage va bien…

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Plats

Fettucini Ă  la sauce de Saint Agur, aux tomates et noix

Une recette gourmande et originale Si vous aimez les plats gĂ©nĂ©reux et savoureux, cette recette de fettucini Ă  la sauce Saint Agur, agrĂ©mentĂ©e de tomates et de noix, est faite pour vous ! J’ai rĂ©cemment testĂ© cette nouveautĂ©, et quelle dĂ©couverte ! La premiĂšre sauce au bleu crĂ©Ă©e par Saint Agur est tout simplement une pĂ©pite…

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