Accompagnements et sauce

Purée de piment (sauce piment africaine)

Depuis le temps que je dois poster cette recette, mieux vaut tardque jamais, là voici. Elle est pourtant très simple mais il a fallu qu’une énième abonnée me demande la recette pour que je me motive à vous la publier. Il s’agit d’une ancienne recette que j’avais déjà sur mon blog mais suite à la…

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Boulettes de poissons

Une recette de boulettes de poisson rapide à faire et qui plaît à toute la famille. En ouvrant le congélateur je suis tombée sur des filets de colin que j’avais acheté il y a un moment. Je voulais d’abord les paner mais finalement la fatigue a eu raison de moi. La confection de poisson pané…

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Accompagnements et sauce

Pain de mie maison

Il y a des recettes comme ça qui vous donne du fil à retordre mais que vous voulez réussir coûte que coûte. Je ne suis pas une experte en pâte levée et compagnie mais les brioches et récemment les pains de mie sont deux choses dont raffole ma petite famille mais que j’ai décidé depuis…

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Accompagnements et sauce

Salade de quinoa

Un délicieux accompagnement pour changer des salades habituelles ou de la classique salade de riz. Il suffit simplement d’opter pour le quinoa. Pour cette recette j’ai utilisé le quinoa gourmand de chez Tipiak. J’ai également testé cette recette avec le quinoa gourmand aux épices douces, il est super parfumé et il se prête très bien…

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Accompagnements et sauce

Salade de riz à la mexicaine

Aujourd’hui c’est barbecue en famille et je m’occupe des accompagnements. Pommes de terre au four, salade composée et cette délicieuse salade de riz à la mexicaine avec des poivrons et des haricots rouges. Je ne pense pas souvent aux haricots rouges en salade mais dans cette recette, ça apporte un petit plus et ça change…

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