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D'ici et d'ailleurs

Curry de poulet au lait de coco

  C’est épicé et doux à la fois, c’est le curry de poulet au lait de coco. Petite recette pour vous emporter en aide en quelques minutes. Servi avec un bon riz basmati, c’est un régal.     Pour 4/6 personnes   4 escalopes de poulet 2 briques de laitr de coco (40cl) 2 oignons…

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Apéritifs

Carré frais en pot et ces tartines gourmandes

On connâit tous le carré frais ce fameux fromage frais demi-sel. Tout frais on peut l’utiliser en tartine, cuisine, en version sucré ou en version salé. Mais lorsqu’une portion de suffit plus, comment fait-on, bon on passe au nouveau format en pot de 300g. Plus patrique, plus généreaux et plus gourmand mais toujours avec ce…

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Gâteaux en pâte à sucre et 3D

Fraisier terrain de foot

C’est la tout première fois que je réalise un fraisier et je suis plutôt fière de moi. J’ai réalisé ce fraisier terrain de foot pour le 6 ans de mon fiston. Le terrain est une feuille de papier azyme. J’ai donc recouvert le frasier avec la feuille et le tour est de la crème mascarpone…

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Tarte - quiche - pizza

Cake au thon et câpres

Un cake salé c’est incontournable et rapide à faire. Préparation en à peine 10 minutes et ça plait toujours. Il me restait des câpres et du thon que j’avais utilisé pour des tartines (recette à venir). L”art d’accomoder les restes, j’en ai fait un cake léger et super bon. Pour 6 personnes: 225g de farine…

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Les vacances ☀️

Un avant goût avant les vacances officiels !
Les enfants sont officiellement en vacances ce soir, Il me reste encore quelques semaines à tenir pour ma part mais avec le beau temps, le cœur y est déjà ! 

Petit souvenir de notre journée à la base de loisirs de @iledeloisirsvairestorcy de quoi nous dépayser et profiter du soleil le temps d'un week-end.

Déjà en vacances de votre côté ? Faites nous rêver avec vos destinations ! 

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Thieb au poulet blanc 

Version au poulet. Je vous ai préparé un reel qui arrive tres vite. Pour la version thieb blanc pas de tomate mais vous pouvez tout à fait ajouter une tomate fraîche pour donner plus de goût et accentuer la couleur dorée du riz. 

Pour 4 à 6 personnes 🍽
🔸️4 cuisses de poulet 
🔸️1kg de riz 
🔸️2 cuillères à soupe de nokoss (ou mixer 1 demi oignon avec 4 gousses d'ail et un demi poivron vert)
🔸️1 tomate fraîche 
🔸️2 carottes 
🔸️1/2 poivron rouge 
🔸️1/2 poivron vert 
🔸️1 aubergine 
🔸️1/4 de choux 
🔸️1 oignon 
🔸️1 cuillère à soupe de moutarde 
🔸️2 bouillons 
🔸️2 feuilles de laurier 
🔸️2 gousses d'ail écrasé 
🔸️125ml d'huile 
🔸️Sel, poivre

RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG www.tabouencuisine.com 

Où sont les amateurs de thieb ? 

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✨ BIG CONCOURS avec la Team @food_influenceurs_digital ✨ **** CONCOURS TERMINÉ **** Bravo à @nathalie.quesada.52
Et à tous pour votre participation 
.
On t’offre un méga lot à gagner : 
🔸️Un atelier privé en visio sur la pâte a choux avec @lespapillesdelouise_lmpp4 !
🔸️ 2 livres de recette cuisine de @mimicuisine !
🔸️ 2 moules à glaces silikomart par @cuisineshop (magnum & tango)
🔸️Une box africaine d’épices et infusions de @tabouencuisine !
🔸️ Les 2 livres de recette de pâtisserie de @les_patisseries_de_mama !

Pour participer abonne-toi à :
@mimicuisine
@tabouencuisine
@les_patisseries_de_mama 
@lespapillesdelouise_lmpp4 
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Concours indépendant valable en France métropolitaine. Fin du concours le 19 juin
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🔴 j’annoncerai le gagnant UNIQUEMENT sur cette publication. Personne ne sera contacté ni en MP ni par Mail 🔴
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Little king birthday 🦁 🎂

Petit retour en images et vidéos de l'anniversaire de mon petit King. Beaucoup d'organisation, des frayeurs avec le temps incertain mais une belle réussite, une ambiance de folie et des souvenirs au top. 

J'avais disparu quelques semaines j'avais la tête et pas que d'ailleurs dans les préparatifs mais je suis tellement fière du résultat et d'avoir réussi à faire tout dans les temps et seule. 

Un grand merci à ma mère qui m'a allégé en préparant le thiebou guinar et big up à @tidesir_patisserie pour ce magnifique gâteau ! @stef_somycake pour tes impressions nickel comme d'habitude ! 

Une mention spéciale pour @les_douceursdusoleil qui m'a recommandé la talentueuse @maliss_creations qui nous a confectionné ses magnifiques tenues  et @farkysfood ❤️ 

Et mes sœurs et frère toujours au top ! @ndeye._ @djor191 @koudyaniya

Balancez vos ptits ❤️ pour mon king. 

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Grande sœur, petit frère 

Long week-end avec les enfants à la maison, vais-je craquer 😅. 

Mais waouh quelle complicité entre ces deux petites douceurs. J'essaye de faire le max d'activités avec les enfants, pas facile avec un bébé qui explore et qui veut toucher à tout mais tellement heureuse de les voir si proche.  Bébé développe vraiment son caractère avec travers la relation avec son grand frère et sa sœur, c'est tellement beau. Et du haut de ces 1 an, il nous montre bien que même s'il est le plus petit, il veut participer à tout.
(D'ailleurs il adore embêter son frère et sa sœur). 

Avez-vous des enfants et de quel âge ? 

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Happy 1 mon king ❤️
18.05.2022

J'ai tellement de mal à me dire que mon fils a déjà 1 an ! 1 an quoi ! Mais pourquoi ça passe si vite ? 😭
Mon bébé koala toujours accroché à maman, le casseur comme je l'appelle souvent 🤣, il adore faire sa vie dans la maison, un vieux père celui là (d'ailleurs look sandales chaussettes, vous avez la réf 🤣🤣🤣). Mais malgré son caractère indépendant il est tellement doux et toujours à la recherche de câlins.

Longue vie à mon bébé ! 

Joignez-vous à nous pour lui souhaiter un joyeux anniversaire ❤️

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Verrines fraises mascarpone 🍓 🍨

Le soleil est au rendez-vous cette semaine, les orteils sont de sortis (ok c'est pas glam un orteil) 🤣 mais cette verrine est non seulement super sexy mais un délice avec son petit coulis de fraise. 

Pour la recette c'est simple tu swipe la photo à gauche ⬅️ ou rendez-vous sur le blog www.tabouencuisine.com. Tapez "verrines fraises tabou en cuisine" sur Google. 

Ou sont les amateurs de fraises 🍓 ? 

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Aïd moubarak 

À tous mes amis musulmans, j'espère que vous avez pu profiter de vos proches en cette belle journée et de ce mois béni.

Du bonheur et de la joie pour vous et vos proches ❤️

AÏD MOUBARAK - DEWENETI - KEMBÉRÉ WAGA comme on dit chez moi en wolof et en soninké.

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Nokoss 🫑🌶🍃🌱

Une base qui peut être utilisé dans une multitude de préparation. Le nokoss est un mélange  de légumes, herbes que vous pouvez utiliser comme un bouillon, une base pour vos plats et marinades. Je vous donne une de mes recettes à adapter à vos envies, car comme je dis il y a autant de nokoss que de cuisinières.

Pour un gros pot :
🔹️1 poivron vert
🔹️1/2 poivron rouge
🔹️1 petit piment 
🔹️1 botte d'oignon nouveau
🔹️1 botte de persil
🔹️1 échalote
🔹️10 gousses d'ail
🔹️De l'huile
🔹️Sel, poivre

🔸️Lavez et nettoyez les légumes.
Mettre  dans un mixeur et mixer le tout
🔸️Pour finir recouvrir d'un filet d'huile pour la conservation. 

✅️ Ce nokoss peut également vous servir de base pour vos marinades, vous pourrez également y ajouter de la moutarde (comme sur ma photo), du jus de citron ... et l'utiliser comme marinade pour vos viandes.

Une fois que vous vous êtes appropriés la recette, faites comme vous souhaitez et adaptez la recette a vos préparations. Ajoutez du gingembre par exemple ou comme ma mère le fait souvent, ajoutez du basilic, de la menthe, coriandre. C'est vraiment chacun sa recette !

Quel ingrédient tu n'oublies jamais dans ton nokoss ? 

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