Afrique

Akara (accras de niébé)

Cette recette me tient énormément à coeur, car elle fait partie des premières recettes que j’ai publié sur mon blog. J’avais d’ailleurs présenté cette recette lors du salon du blog de Soissons, organisé par 750g en 2013 en compagnie de mes deux amies Samia et Prissou. C’est en réalisant cette recette récemment que je me…

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Accompagnements et sauce

Purée de piment (sauce piment africaine)

Depuis le temps que je dois poster cette recette, mieux vaut tardque jamais, là voici. Elle est pourtant très simple mais il a fallu qu’une énième abonnée me demande la recette pour que je me motive à vous la publier. Il s’agit d’une ancienne recette que j’avais déjà sur mon blog mais suite à la…

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Afrique

Thiou boulettes de poisson

De retour après plusieurs mois d’absence avec une délicieuse recette made in Sénégal. Le thiou vous connaissez déjà je présume, il y a plusieurs versions sur le blog. Avec du poulet, des boulettes de viande, de la viande … Vous trouverez la version qui vous plaît. Mais aujourd’hui je vous présente la version avec des…

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Gateaux et cakes

Brioche moelleuse facile

Mes enfants raffole de la brioche au petit déjeuner, j’en prépare donc très régulièrement. Je réalise généralement ma pâte à brioche le soir et je la fais cuire le matin. Au réveil, une brioche toute chaude à la mie hyper filante pour mes gourmands. J’ai utilisé la recette de brioche Francine. Une fois que vous…

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