Afrique

Fonio, sauce gombo et crevettes

Le fonio est une céréales qui était peu connue en France mais qui commence petit à petit à faire sa place comme d’autres céréales plus communes que l’on a l’habitude de consommer ici. Je vous en parlais dans un article précédent, j’avais pour cette recette cuisiné du djouka. Le djouka est un plat malien qui…

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Apéritifs

Crevettes sautées à l’ail, persil et piment

Je suis une grande adepte des fruits de mer et avec les beaux temps j’en mange encore plus. Un beau plateau de fruits de mer, on adore. Je voulais initialement manger des moules mais arrivée chez mon poissonnier il n’y en avait plus, la déception mais je me suis donc rabattu sur des crevettes et…

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Entrées

Salade de quinoa aux crevettes.

Pour varier vos salade de manière appétissante et saine tout au long de l’année quoi de plus simple que les céréales Tipiak ? Bases culinaires incontournables au même titre que les pâtes et le riz, les céréales Tipiak se prête à toutes les envies de taboulé et salade composée en y ajoutant des légumes de…

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D'ici et d'ailleurs

Nouilles sautées aux crevettes

Il existe une multitude de recette de nouilles sautées mais celle-ci et une recette assez simple que j’ai adopté depuis longtemps déjà. Cette recette plaît énormément à la maison, d’ailleurs quels enfant n’aiment pas les pâtes !? Et évidement ça change des recettes de pâtes classiques. Vous pourrez trouver sur le blog une version au…

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D'ici et d'ailleurs

Dombré aux crevettes et petits pois

C’est vraiment un des plats préférés de mon fils et de beaucoup d’enfants d’ailleurs. Une recette qui nous vient des Antilles et pour changer et parce que la première fois que je l’avais goûté, c’était celui de ma copine et avec des petits, je présente sa version avec des petits pois. Elle ne diffère pas…

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