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Afrique

Fonio, sauce gombo et crevettes

Le fonio est une céréales qui était peu connue en France mais qui commence petit à petit à faire sa place comme d’autres céréales plus communes que l’on a l’habitude de consommer ici. Je vous en parlais dans un article précédent, j’avais pour cette recette cuisiné du djouka. Le djouka est un plat malien qui…

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Apéritifs

Crevettes sautées à l’ail, persil et piment

Je suis une grande adepte des fruits de mer et avec les beaux temps j’en mange encore plus. Un beau plateau de fruits de mer, on adore. Je voulais initialement manger des moules mais arrivée chez mon poissonnier il n’y en avait plus, la déception mais je me suis donc rabattu sur des crevettes et…

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Entrées

Salade de quinoa aux crevettes.

Pour varier vos salade de manière appétissante et saine tout au long de l’année quoi de plus simple que les céréales Tipiak ? Bases culinaires incontournables au même titre que les pâtes et le riz, les céréales Tipiak se prête à toutes les envies de taboulé et salade composée en y ajoutant des légumes de…

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D'ici et d'ailleurs

Nouilles sautées aux crevettes

Il existe une multitude de recette de nouilles sautées mais celle-ci et une recette assez simple que j’ai adopté depuis longtemps déjà. Cette recette plaît énormément à la maison, d’ailleurs quels enfant n’aiment pas les pâtes !? Et évidement ça change des recettes de pâtes classiques. Vous pourrez trouver sur le blog une version au…

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D'ici et d'ailleurs

Dombré aux crevettes et petits pois

C’est vraiment un des plats préférés de mon fils et de beaucoup d’enfants d’ailleurs. Une recette qui nous vient des Antilles et pour changer et parce que la première fois que je l’avais goûté, c’était celui de ma copine et avec des petits, je présente sa version avec des petits pois. Elle ne diffère pas…

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Pastels moelleux au poisson.
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On en présente plus ces delicieux beignets à la sénégalaise, les pastels. Des beignets farcis de viande, poisson (thon ou poisson frais). Pour la rupture du jeûne, on aime bien en grignoter 2-3 après une tasse de thé avec des crudités et juste avant de déguster le plat principal un peu plus tard.
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Et que serait ces fameux beignets sans leur petite sauce tomate pour les accompagner. Une sauce délicieuse et pour les plus téméraires, on peut bien le pimenter.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Taper "pastels tabou en cuisine" sur le blog ou dans la barre de recherche du blog. 
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Des fans de pastels ici ? 
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Pizza lanta.
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Ce soir c'est les enfants qui sont en cuisine pour des  délicieuses pizzas en attendant koh lanta et pour fêter le début des vacances.
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J'ai préparé la pâte dans l'après-midi et pour les garnitures ils ont composé eux-mêmes. Bon celle-ci est une pizza façon chessy crust que j'avais préparé il y a un moment, pas le temps de prendre en photo les pizzas des loulous. On était trop pressé de déguster 😂🤦🏾‍♀️ 
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Pour la pâte j'utilise toujours la même recette. 
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Taper "PATE PIZZA" Tabou en cuisine sur Google. Ou pizza dans la barre de recherche du blog.
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Farandole de cupackes 😂😋
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Je pense que je n'ai pas besoin de trop en dire, ces photos parlent d'eux-mêmes mais comme je suis bavarde, obligée d'en parler un peu. 😂
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Sur un de mes derniers posts, je parlais des personnes malveillantes sur les réseaux, le manque d'authenticité de certains qui peut se faire sentir mais bien heureusement les réseaux c'est aussi de belles rencontres. Des personnes sincères et douce comme la belle Haby @habylovesbaking.
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Au détour d'une conversation et entre deux, trois blagues, le rendez-vous est fixé pour la livraison d'une box de cupcakes. Ils me faisaient déjà de l'oeil à travers l'écran mais le goût est incomparable. Très peu sucrés,  d'une légèreté 🥰👌🏾. Merci à la belle et douce @habylovesbaking pour ces delicieux cupcakes. Une tuerie phénoménale et mention spéciale pour le cupcake fruits exotiques Pavlova et le caramel pécan.
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Vermicelles viande à la sénégalaise.
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On va commencer par souhaiter une très belle fête de l'indépendance au sénégalais mais également une joyeuse Pâques à mes amis chrétiens.
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Pour ce dimanche festif, je fais l'honneur à mon pays le Sénégal avec ce délicieux plat de vermicelles mais la version à la viande. Un délicieux gigot d'agneau rôti au four et une sauce aux oignons mama 👌🏾😍. Et pour agrémenter tout ça, une macédoine express maison.
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Les vermicelles fait parti d'un de mes plats préférés, vraiment facile à réaliser mais il faut juste de la patience pour la cuisson des vermicelles.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Taper "vermicelles viande tabou en cuisine" sur Google ou "VERMICELLES" dans la barre de recherche du blog. 
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Yakitori (brochettes) bœuf fromage. 🍢
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Les fameuses brochettes de bœuf au fromage que l'on retrouve souvent sur les cartes des restaurants japonais, mes enfants en raffolent. Vous me connaissez barbecue lover, donc comme je suis une forceuse je serai bien partie sur un barbecue mais la commande c'était brochettes.
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Pour la réalisation, rien de plus simple. Du carpaccio de boeuf, du fromage au choix (emmental, gouda...) et de la sauce soja.
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LA RECETTE EST SUR LE BLOG. Taper "brochettes boeuf fromage tabou en cuisine" sur GOOGLE ou dans la barre de recherche du blog.
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Bokit au poulet ! 
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Si je poste de nouveau ce sandwich indécent, c'est pas de ma faute mais celle de  @nadege100gene (oue je balance, y'a quoi !? 🤣🤣🤣) qui a réalisé la recette des bokits du blog avec sa délicieuse sauce chien ce week-end. Et du coup elle a donné envie à tout le monde d'en faire. Filez voir sa story, apparemment ce fût un succès 
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Vous avez été nombreux à demander la recette. Elle est sur le blog, on hésite donc pas à la tester et à partager ces réalisations 
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Taper "bokit tabou en cuisine" sur Google ou dans la barre de recherche du blog. 
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I DON'T CARE 🤗🤷🏾‍♀️
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Bon je ferme les yeux sur cette photo mais je l'aime bien 🤣. Et finalement elle va bien illustrer ce que j'ai envie de dire aujourd'hui. Tu fermes les yeux et tu t'en balles les steaks 🤦🏾‍♀️🤣. Vous avez dû remarquer que j'étais moins active et que je postais beaucoup moins ces derniers temps.
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Derrière les comptes instagram que l'on suit, que vous suivez il n'y a pas des robots mais bien des vraies personnes et quelque fois on a pas envie ou tout simplement on est fatigué. Mais je voulais pousser un goût de g*** car ces dernières semaines ce qui m'a également poussé à prendre du recul c'est le comportement des gens sur les réseaux.
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Si vous avez suivi mes péripéties en story, entre les vols de photos et les usurpations de compte, c'est la total. Malheureusement ce n'est pas la première fois et ça ne sera pas la dernière et je ne suis pas la seule mais quel ras le bol. Les gens sont sans scrupules et franchement on peut tout dire mais ça met les nerfs à rude épreuves ! 
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Le partage est un plaisir mais ça implique beaucoup d'investissement, du temps et du travail et se voir bafouer par des imposteurs (c'est bien le terme), c'est rageant. Bon je me dis que c'est pas ces usurpateurs qui vont nous faire flancher, je continuerai et il faut continuer à poster malgré tout, même si le manque d'authenticité qui règne sur les réseaux maintenant, peut faire douter.
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Mais comme je dis très souvent, vive le partage hein ! C'est le plus important et **** les *** 🤣🤦🏾‍♀️🙈
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Pour vous aussi les réseaux changent ou ont changé ? 
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Bagel poulet, avocat et tomate.
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En voyant le soleil aujourd'hui et parce que c'est mercredi et que le mercredi c'est du rapido pour le déjeuner, j'ai pensé à ces bagels simple, bon et facile à réaliser avec les enfants. Chacun met ce qu'il veut dedans et ça donne un déjeuner rapido sur le pouce et qui plaît à tous. Moi j'opte souvent pour un bagel avec du poulet ou saumon, du fromage frais et des crudités.
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C'est aussi à la cool chez vous aujourd'hui ? 
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Thiebou guinar blanc (thiebou guinar bou wekh)
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C'est vrai qu'on a l'habitude de voir sa version rouge avec de la tomate ou plutôt le thieboudieune wekh (le riz au poisson blanc) mais la version au poulet et sans tomate est tout aussi goûteuse. Comme pour toute préparation d'un bon tieb il faut une bonne étape de rossi, l'étape du rissolé du début avec les oignon, nokoss...
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Pour la version thieb blanc pas de tomate pour vous pouvez tout à fait ajouter une tomate fraîche au moment du rossi pour donner plus de goût et accentuer la couleur dorée du riz.
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Connaissez-vous cette version ? 
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JE VOUS POSTE LA RECETTE DEMAIN SUR LE BLOG. En attendant retrouvez la recette du tiebou guinar rouge sur le blog www.tabouencuisine.com 
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