Octobre rose: mousse de betterave et crevette

Dans un prĂ©cĂšdent article, je vous avez prĂ©sentĂ© cette journĂ©e de l’octobre rose pour nous sensibiliser au dĂ©pistage du cancer du sein. C’est ainsi qu’avec d’autres blogueurs culinaire nous nous sommes mobilisĂ©s, en publiant une recette rose. Donc aujourd’hui nous allons voir la vie en rose sur la blogosphĂ©re.

===>Plus d’information < ICI >

Voici ma recette rose: betterave / crevette rose, rapide Ă  faire. Mais surtout “rosement” bon.

Pour 8 Ă  10 verrines:

  • 500g de betteraves
  • 200g / 250g de fromage frais (selon le goĂ»t que le souhaite)
  • 1 c. Ă  soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. Ă  cafĂ© de moutarde
  • 2 c. Ă  soupe de crĂšme de fraĂźche
  • 100g de crevettes rose
  • huile d’olive
  • ciboulette
  • sel, poivre
  • Ă©pices au choix

486765_10151107169062677_470688970_n.jpg

  1. Coupez les betteraves. Les mixer avec le fromage frais,  le vinaigre balsamique, la moutarde et la crÚme fraßche. Assaisonnez et réserver au frais.
  2. Faire revenir les crevettes quelques minutes dans un peu d’huile d’olive, ajouter la ciboulette ciselĂ©e et assaissonez. (ajouter des Ă©pices selon votre goĂ»t).
  3. Mettre un peu de mousse dans chaque verrine et quelques crevettes sur le dessus.

590 442673009101421 466676187 n

Ma mousse est devenu un peu liquide, je pense que j’ai trop mixĂ© la prĂ©paration et c’Ă©tait un dĂ©lice !!!

6 thoughts on “Octobre rose: mousse de betterave et crevette

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

sept − six =