Le thiou est un plat incontournable de la cuisine sénégalaise, connu pour sa richesse en goût et ses nombreuses variantes. Que ce soit à base de viande, de poulet, de poisson ou même préparé à l’huile de palme comme dans le thiou diw tiir, ce plat en sauce est un véritable caméléon culinaire. Aujourd’hui, je…