Tabou – Page 5

Tourte raclette (pommes de terre et charcuterie)

La recette parfaite pour recycler vos restes Je ne sais pas pour vous, mais chaque fois que je prépare une raclette, il me reste toujours un peu beaucoup de fromage, de charcuterie et de pommes de terre. Et si ces restes se transformaient en un plat réconfortant et savoureux ? Je vous propose aujourd’hui une…

Lire l'article

Afrique

Yassa au poisson et crevettes

Le yassa au poisson et crevettes : Une Variante exquise d’un plat sénégalais traditionnel. Le yassa, est un plat emblématique et traditionnel de la cuisine sénégalaise au même titre que le thieboudieune. Il se distingue par sa sauce à base d’oignons marinés et de jus de citron. Le tout est mijoté pour créer une saveur…

Lire l'article

Apéritifs

Pain gratiné façon tarte flambée

Envie d’une recette simple, rapide et ultra gourmande pour combler les petits creux ou ravir vos convives ? Voici une déclinaison irrésistible de la tarte flambée alsacienne : le pain gratiné façon flammenkuche. Avec son pain ciabatta croustillant, sa crème onctueuse et son fromage fondant, c’est une recette « doudou » parfaite en finger food ou en…

Lire l'article

Afrique

Tajine poulet olives

Je suis fan des plats mijotés donc évidemment le tajine j’en raffole. Cette cuisson lente à l’étouffé qui conserve toutes les saveurs du plat et on obtient des aliments hyper fondants. Il faut savoir que lorsqu’on parle de tajine, il s’agit du plat dans lequel on cuit les aliments. Le tajine est un plat en…

Lire l'article

Accompagnements et sauce

Ma vinaigrette à l’africaine

Alors cette sauce vinaigrette c’est une tuerie, toute simple, elle accompagne au top vos salades ou comme pour ma dernière recette une délicieuse salade de pommes de terre. Cela fait un moment qu’on me demande de la partager mais comme j’ai l’habitude de la réalisée en mode rapide et sans compter je n’ai jamais eu…

Lire l'article