Tabou – Page 6

Foie de veau et pommes de terre sautées

Il y a de nombreuses personnes qui ne raffole pas des abats et j’en fait parti mais alors le foie de veau c’est un des rares abats que j’aime beaucoup. Surtout lorsqu’on est en carence en fer c’est un aliment à ne pas négliger car il est une excellente source de nombreux nutriments. Le foie…

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Desserts-Gourmandises

Crumble aux fruits rouges

Un peu de sucré pour changer et surtout parce que c’est un dessertbque j’aime beaucoup. Des fruits, un délicieux crumble croustillant, c’est juste un délice et pour prolonger la gourmandise, on ajoute une boule de glace dessus et on est comblé ! Généralement je prépare plutôt le classique crumble à la pomme mais je suis…

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Accompagnements et sauce

Nokoss (assaisonnement africain) Version avec herbes séchées

Cette recette a tellement de succès sur le blog et sur mes réseaux que je vous partage cette deuxième version dans laquelle j’ai mis plus d’herbes et un mélange de poivrons. Comme je le dis souvent, il y a autant de nokoss que de cuisinière, donc à vous de vous approprier cette recette. Le nokoss…

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D'ici et d'ailleurs

Nouilles sautées aux crevettes, poireau avec une sauce sucrée salée

Des nouilles à la façon sucrée-salée avec des crevettes et des poireaux, prêt en 20 min. J’ai été agréablement surprise du combo nouilles et poireaux et je vous garantis que vos enfants vont manger des légumes sans sourciller. Une recette de mon menu de la semaine que j’ai testé de ma box Hello Fresh. J’ai…

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Afrique

Mafé au poulet

Le mafé est un plat que je n’ai presque plus besoin de présenter ici. C’est une délicieuse sauce à base de pâte d’arachide, de viande et de légumes pour certaines versions. C’est toujours le débat concernant la paternité de ce plat comme le Coucous dans le Maghreb (lol). Le mafé tient ces origines au Mali…

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