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Afrique

Fouto (couscous soninké)

Dans un monde où la modernité tend à uniformiser les habitudes alimentaires, il est essentiel de préserver et de célébrer nos trésors culinaires locaux. Parmi ces joyaux figure un plat emblématique de la culture soninké : le foutou (comme on l’appelle dans la région de e la région du Guidimakha) ou Houto. Originaire de d’Afrique…

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