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Afrique

Thiebou yapp bou xonq (riz rouge sénégalais à la viande)

Le thiebou (tiebou yapp) est un délicieux plat originaire du Sénégal que l’on adore à la maison. Tieb veut dire riz et yapp viande. D’habitude je le prépare sans tomate et avec une sauce aux oignons et olives qui sert de base de condiment pour accompagner le riz mais aujourd’hui je vous propose une version…

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