avril 2012

Bavarois fraise sans cuisson avec Sousou!

Oh le bavarois, un classique, tout simple mais qui m’a donné du fil à retordre. Je ne suis pas trop dessert “qui en jette” mais plutôt gâteau au yaourt mais je me suis dis tiens, je vais tester un bavarois. Il commence à faire beau donc avec les fraises ça doit être super. Alors pourquoi pas se…

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Afrique

Pastels au thon (beignets au thon sénégalais)

Incontournable au Sénégal ! les pastels font partis avec le tieboudieune , yassa… des plats typique du Sénégal. Je vous avez déjà proposé une recette de pastels au thon frais au four. Je vous propose ici la recette classique (selon moi parce que chacun à sa touche personnel). Les pastels sont des beignets chaussons) farcis…

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D'ici et d'ailleurs

Riz cantonais

La recette du riz cantonnais, je ne sais pas s’il s’agit de l’originale mais il ressemble bien à ceux que j’ai pu goûter. il me restait du riz donc on improvise un riz cantonnais. C’est un plat complet et pourtant très simple à faire. on l’a mangé seul mais vous pouvez le manger en accompagnement…

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D'ici et d'ailleurs

Sauté de poulet et poivrons

Un plat épicé en un clin d’oeil. A servir avec du riz ou du riz sauvage, pour encore plus de dépaysement. Pour 4 personnes: 4/5 blancs de poulet 3 c. à soupe d’huile 2 oignons émincés 2 gousses d’ail du gingembre frais 1 c. à café de purée de piment du poivron rouge et vert…

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