juin 2012

Cake poire et chocolat

Que faire avec un bon kilo de poire donné par ma voisine et surtout qui sont sur le point de rendre l’âme . Allez hop un petit cake poire, chocolat en un tour de main Pour 6/8 personnes: 3/4 poires 80g de chocolat noir (à concasser grossièrement) 1 yaourt à la vanille 2 pot et…

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Desserts-Gourmandises

Tartelettes feuilletées citron et framboises

De délicieuse tartelettes estivales et qui plairont à coup sûr. Pour 6 personnes: (source cuisine actuelle) 2 rouleaux de pâte feuilletée 250g de framboises fraiche 2 citrons bio 2 oeufs entiers + 2 jaunes 20cl de crème fraîche 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé du sucre glace Découpez 6 carrés de…

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D'ici et d'ailleurs

Poulet Makhani

Le poulet makhani ou chicken butter est un plat, tout en épice qui nous vient d’Inde. Une sauce onctueuse et un poulet tendre, à déguster avec du riz basmati. La marinade de cette sauce doit reposer 24h au frais, je l’ai préparé sans repos mais c’est quand même très bon. Pour 4 personnes: 600g de blanc de poulet…

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Tarte - quiche - pizza

Tarte au thon à la moutarde à l’ancienne et champignons

Comme d’habitude lorsque je ne sais pas quoi préparer pour le déjeuner ou diner, c’est tarte ou quiche. Voici une tarte avec une légére note de croquant avec la moutarde à l’ancienne et épicée. En accompagnement une petite salade composée. Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 boite de thon (environ 400g) 3…

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Apéritifs

Pizzettes feuilletées aux crevettes et crème d’oignons

Il fait beau, l’heure de l’apéro est arrivé! Voici des amuses bouches à faire en quelques minutes. Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilleté 2 petits oignons hachés 3 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde poivre, sel 12 crevettes cuites et décortiquées du basilic ou aneth Préchauffez le four à…

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