Il y a quelques jours, je vous ai publié la recette des moules à la crème. Dans toutes sa simplicité, c’était un pur délice. C’est bien connu, en cuisine, rien ne se perd. J’ai donc « recyclé » le jus des moules pour la cuisson de mon riz au curry. En dégustant les moules, on avait juste…

En me mettant devant mon ordinateur, je ne pensais pas que ça serait pour vous écrire un article sur des moules. Pour la petite histoire ce n’est pas que je n’aime pas les moules mais excusez-moi, l’aspect me rebutait totalement et comme je disais souvent à un ami « J’aime pas la tête de la moule »….