Salade grecque

La salade grecque est une salade composĂ©e Ă  base de tomate, concombre, olive et elle est additionnĂ©e ou non de feta. Je me rappelle en avoir mangĂ© en Grèce mais j’Ă©tais Ă©tonnĂ©e par le gros bloc de feta avec lequel on me l’avait servi et ce pas dans la salade mais sur une assiette Ă  part. C’est une salade que je rĂ©alise souvent l’Ă©tĂ© et surtout pour accompagner des grillages ou mes dĂ©licieuses brochettes de poulet.

Je ne sais pas vous mais avec ces fortes chaleurs que l’on a eu ces derniers temps, j’ai pas beaucoup d’appĂ©tit. On s’hydrate Ă  longueur de journĂ©e mais on oublie qu’il faut Ă©galement s’alimenter en consĂ©quence.
Je ne me force pas trop donc je mise sur diffĂ©rentes salades, c’est frais et c’est rapide Ă  faire.

Pour 4 Ă  6 personnes:

  • Un concombre
  • 2 tomate
  • Un pot de feta marinĂ©
  • 75 g d’olives noires
  • Un demi oignon rouge
  • 3 cuillères Ă  soupe d’huile d’olive
  • De l’origan
  • Un filet de jus citron
  • Sel poivre
    1. Épépiner et couper en dés les tomates. Éplucher le concombre et le couper en deux. Ôter le cœur puis le couper en dés.
    2. Couper l’oignon rouge en fine lamelles ou en dĂ©s et rĂ©server le tout.
    3. Disposer dans un saladier les tomates, les concombres, la feta (sans l’huile si vous l’achetez marinĂ©e) et les olives.
    4. Saupoudrer d’origan, ajouter un filet de jus de citron, saler et poivrer la prĂ©paration.
    5. Laisser reposer au frais quelques minutes avant de servir.

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