Tabou – Page 112

Orange curd, crème à l’orange

L’orange curd est une crème à l’orange, parfumée avec les zestes et idéale pour vos tartes par exemple. Il me restait pleins d’orange et je ne savais plus trop quoi faire. Donc allez hop un ornage curd, délicieux et qui m’a également servi à garnir mes tartelettes à la fraise. (recette des tartelettes à venir)….

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Afrique

Mafé aux crevettes

Le soleil nous fait des farces, alors petits voyage au Sénégal pour vous consoler, imaginez vous sur la plage, sirotant un bon verre de bissap !!! Je vous avez déjà présenté le mafé classique, cette sauce à base de pâte d’arachide originaire de l’Afrique de l’Ouest. C’est un plat dont raffole mon…

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Afrique

Thiakry à la mangue

Le tiakri est un dessert traditionnel sénégalais. Il se fait habituellement avec de la semoule de mil mais j’ai utilisé pour cette recette de la semoule de couscous. Mais je sais que petite ma mère utilisait également de la semoule de couscous lorsqu’elle n’avait plus de farine de mil pour confectionner ces petits…

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Entrées

Salade de fenouil à l’orange

Mea culpa! Je n’avais jamais mangé de fenouil (eh oui!) et je m’aperçois que j’aime ça! Avec son petit goût anisé, le fenouil est tout plein de nutriment et notamment riche en fibre. Il est également très peu calorique. Et je ne vous raconte pas, le mariage avec les agrumes est exquis. Par contre un…

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Biscuits et cookies

Palmitos au nutella

Bon, l’heure du goûter est passé (pas chez nous encore! ), mais mercredi jour des enfants, c’est pâtisserie avec les loulous ! Une recette toute simple à réaliser avec vos enfants et pas que pour leur plaisir, parce que c’est super bon ! Pour plusieurs gourmands (enfin 4 à la maison !) 1 pâte feuilletée…

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