Tabou – Page 2

Fouto (couscous soninké)

Dans un monde où la modernité tend à uniformiser les habitudes alimentaires, il est essentiel de préserver et de célébrer nos trésors culinaires locaux. Parmi ces joyaux figure un plat emblématique de la culture soninké : le foutou (comme on l’appelle dans la région de e la région du Guidimakha) ou Houto. Originaire de d’Afrique…

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Plats

Boulettes de bœuf, sauce crémeuse à la moutarde

Boulettes de bœuf, sauce crémeuse à la moutarde : un plat réconfortant et savoureux ! Si vous cherchez un plat réconfortant, qui fait plaisir à tout le monde et qui se prépare en un rien de temps, ne cherchez plus ! Les boulettes de viande sont un incontournable de la cuisine familiale, et aujourd’hui, je…

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Afrique

Mafé aux épinards (naboulou)

Le Naboulou est une variante savoureuse du mafé, un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest. Ce mafé particulier, enrichi d’épinards, est l’un des plats les plus appréciés de ma famille. Simple à réaliser et nourrissant, il est devenu un incontournable dans ma cuisine, particulièrement pour mes enfants qui l’adorent. Si vous êtes à la recherche d’un…

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Accompagnements et sauce

Salade caesar (césar) express

Aujourd’hui je vous propose ma salade césar express pour les flemmards, prête en un rien de temps. Avec les journées qui se rallongent et le soleil qui commencent à pointer son nez, on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine mais plutôt profiter de l’extérieur. Si, comme moi, vous adorez la salade…

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Salés

Pain bretzel au saumon fumé

Le mercredi c’est la course avec les activées des enfants et en ce moment encore plus car les fêtes de fin d’année, les spectacles de danse … se préparent. Pour aller au plus vite mais tout de même régaler les enfants même si on mange sur le pouce, j’ai réalisé ces sandwich nordique à base…

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