Plats – Page 3

Feijoada facile sans porc (cassoulet portugais)

C’est une recette très populaire au Brésil mais également dans d’autres pays comme le Portugal et le cap Vert. Chaque pays ou région aura sa propre version, c’est normalement un ragoût à base de haricots noirs et de viande de porc mais je vous propose ma version express avec des haricots rouges déjà cuits et…

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Afrique

Soupe de viande et légumes à la sénégalaise

Il y a bien une chose que j’aime beaucoup et de surcroît il s’agit d’une une recette réconfortante, c’est la soupe. Je vous présente aujourd’hui une version de soupe à la sénégalaise que je mangeais beaucoup étant jeune. Il m’arrive d’en préparer régulièrement en hiver ou lorsqu’on a une petite baisse de régime à la…

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Cookeo

Choux-fleurs à l’indienne (recette cookeo)

On a souvent l’habitude de manger le choux-fleurs au gratin et même quelque fois simplement cuit à la vapeur (une version qui plaît moins aux enfants même si mes enfants aiment beaucoup les choux-fleurs. C’est toujours plus facile de faire manger des légumes bien cuisinés et épicés plutôt que des légume fades et sans vie….

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Accompagnements et sauce

Boulettes de poissons

Une recette de boulettes de poisson rapide à faire et qui plaît à toute la famille. En ouvrant le congélateur je suis tombée sur des filets de colin que j’avais acheté il y a un moment. Je voulais d’abord les paner mais finalement la fatigue a eu raison de moi. La confection de poisson pané…

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Plats

Gratin purée cabillaud façon brandade de morue

Voici une recette non seulement anti-gaspillage mais qui plaira à toute la famille surtout le plus petit je n’achète jamais de purée en sachet mais je suis étonnée de trouver 7 boîtes de furet fond de mon placard peut-être un achat le monsieur lors de mon absence pour éviter de manger dans sa version classique…

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