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Afrique

Beignets thiopati (beignets sénégalais)

Les beignets thiopati, sont des incontournables que l’on trouve dans toutes les fêtes sénégalaises (toujours préparés en grande quantité), pas de baptêmes ou mariages sans ces fameux beignets que l’on distribue souvent dans tes petits sachets à offrir aux invités. Ils sont généralement aromatisés avec des zestes d’orange, noix de muscade, de la fleur d’oranger……

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Desserts-Gourmandises

Beignets au fromage blanc

Une petite douceur pour accompagner votre thé ou votre café ce matin. J’avais réalisé ces beignets pour mardi gras et succès total, depuis j’en réalise régulièremen, on adore à la maison ! Hier les enfants ont réclamé des beignets pour le goûter, je vous avouerez que je n’avais pas trop de motivation mais les enfants…

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Afrique

Pastels, beignets sénégalais au poisson

On ne présente plus les pastels, ces petits beignets sénégalais farcis de viande. En cette période de ramadan j’en fais une grande quantité que je précuits et que je conserve au congélateur. Il vous suffira de les sortir quelques minutes en avance, les laisser décongeler légèrement et les faire frire dans un bain d’huile. Selon…

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