Beignets au fromage blanc

Une petite douceur pour accompagner votre thĂ© ou votre cafĂ© ce matin. J’avais rĂ©alisĂ© ces beignets pour mardi gras et succĂšs total, depuis j’en rĂ©alise rĂ©guliĂšremen, on adore Ă  la maison ! Hier les enfants ont rĂ©clamĂ© des beignets pour le goĂ»ter, je vous avouerez que je n’avais pas trop de motivation mais les enfants sont trĂšs persuasifs. J’avais presque envie de leur dire que je n’avais plus de farine mais pas possible, la pĂątisserie occupe bien les enfants et j’ai souvent un stock de farine pour le coup.

C’est une recette trĂšs facile Ă  rĂ©aliser avec peu d’ingrĂ©dients et qui ne nĂ©cessite pas de temps de repos. IdĂ©al lorsqu’on a des petits gourmands impatients de prendre leur goĂ»ter. Vous pouvez les rĂ©aliser Ă  l’avance mais je vous conseille de les prĂ©parer au moment de les dĂ©guster.



D’ailleurs il faut que je vous parle de mes contenants trĂšs pratiques de la marque
OXO France, un grand nombre d’ustensiles pour s’équiper avec un super matĂ©riel de cuisine et vous faciliter au quotidien.
On peur trouver un large choix :
– Des ustensiles de cuisine
– Des solutions de rangement et de conservation (avec notamment les fameuses boĂźtes POP
– Des accessoires pour l’entretien et l’organisation de la maison.



OXO offre des produits fonctionnels de grande qualitĂ©, fiables, ergonomiques, avec un design pensĂ© pour faciliter l’utilisation. J’ai eu un coup de cƓur pour ces boĂźtes. Elles sont vraiment pratique (on peut mĂȘme les empiler, c’est super hermĂ©tique avec le couvercle POP donc fraĂźcheur garantie et en plus ça donne tout de suite un look sympa sur le plan de travail. Le seule petit point Ă  ajouter c’est que je ne peux plus dire aux enfants qu’ils veulent pĂątisser, j’ai plus de farine ! 😂

Pour 4 Ă  6 personnes :

  • 250 g de farine
  • 250 g de fromage blanc
  • 2 gros oeufs
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 50 g de sucre en poudre (pour enrober les beignets)
  1. Dans un saladier mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé, les oeufs et bien mélangez le tout.
  2. Ajoutez le fromage blanc et mélangez de nouveau pour obtenir un mélange bien homogÚne.
  3. Ajoutez la farine petit à petit pour éviter les grumeaux, la pincée de sel et la levure. Bien mélanger la préparation.
  4. Mettre de l’huile Ă  chauffer dans une casserole, dĂšs que l’huile est chaude (attention elle ne doit pas ĂȘtre trop chaude), on passe Ă  la cuisson.
  5. Utilisez deux cuillĂšres Ă  soupe, une pour prendre la pĂąte et en vous aidant de la deuxiĂšme pour verser la pĂąte dans l’huile.
  6. Retirez les beignets lorsque qu’ils cuits uniformĂ©ment, les disposer sur du papier absorbant.
  7. Les rouler dans du sucre en poudre et dégustez !


Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez les rouler dans un mélange de sucre et de cannelle en poudre.

2 thoughts on “Beignets au fromage blanc

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