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D'ici et d'ailleurs

Nouilles sautées au bœuf

Envie de retrouver la saveur des nouilles chinoises? Bon je ne vais pas vous dire qu’elles sont aussi bonnes que celle de mon restaurant chinois favoris mais elles sont vraiment délicieuses. C’est vraiment une recette simple et rapide pour vous faire vous allez voyager. Avec quelques ingrédients vous voilà transporter. Mais surtout, fin de semaine…

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Galette frangipane.
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J'ai craqué oh et j'ai préparé une galette !!! Quand vous avez une chouquette et un choux à la crème à côté qui n'arrête pas avec leur histoire de galette, je n'avais presque pas me choix hein ! 🤣
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Je suis partie sur une galette frangipane, une première pour moi car habituellement je prépare la galette avec une crème d'amande. La différence entre les deux réside dans le fait que la frangipane est une crème d'amande à laquelle en additionne de la crème pâtissière. C'est vraiment plus gourmand et plus léger à mon goût ! 
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J'étais pas très motivée donc la pâte feuilletée maison, ne poussons pas le bouchon elle est toute prête ! J'ai utilisé une des pâtes feuilletées du commerce que je trouve au top, celle de Mr picard ! 
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Pour la recette de la galette, c'est la recette galette frangipane de @cyril_lignac un délice 
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Vous avez craqué pour la galette aussi ? 
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Soleil où es-tu ? 🔆
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Clairement j'en aurai bien besoin là tout de suite. L'air de la mer, le sable sous les pieds... Saouler mon fils avec mes poses comme sur cette photo, le kiff quoi (moins pour lui mais bon 🤣 ). Cette période de fêtes, le temps hivernal et ces températures au plus bas ont eu raison de moi. 
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C'est vrai que je suis tellement speed ces derniers jours que je n'ai pas réellement pensé à me reposer et là le corps te rappelle aussitôt à l'ordre. J'ai carburé depuis des jours avec mes petites potions de grand-mère mais elles ont eu leurs limites ici. Donc rdv en urgence chez le médecin et traitement de fond pour 15 jours 😥.
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Bon on va arrêter le n'importe quoi et se reposer quelques jours. A moi la couette, Netflix et les petites soupettes pour ce week-end ! 
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D'ailleurs si vous avez des séries à me conseiller à vos claviers la team. 
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Beignets africains (mikaté)
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Donc ici c'est galette toussa toussa mais chez Tabou en cuisine on balance les beignets ! 🤣
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Ces délicieux beignets sont très répandus en afrique. Beignets soukeur  au Sénégal, Mikaté an Congo,  froufrou au Mali, puff puff... Ils sont très populaires sur le continent et on peut les manger sucrés ou même salés en accompagnement 
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Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG ! Taper "beignet tabou en cuisine" sur google ou aller directement sur le blog www.tabouencuisine.com (lien dans ma bio).
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Tagliatelles, saumon poêlé et sauce beurre citron.
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Il y a des recettes comme ça qui mettent tout le monde d'accord et surtout chez moi. Les enfants adorent les pâtes et le saumon donc le combo est parfait ! 
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Une recette vraiment simple à préparer en quelques minutes. Mais je préfère vous prévenir il y a du beurre, de la crème, alors si vous êtes en detox post fête c'est pas pour vous ! 😝
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J'ai hésité à poster la recette car elle est extrêmement basique et simple comme je le disais plus haut mais au vu du succès sur Instagram et des demandes, j'ai décidé de poster la recette.
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RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG. Taper "tagliatelles saumon tabou en cuisine" sur Google ou lien direct blog dans ma bio.
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Avoues que tu craques aussi devant ce plat ? 🤗🤣
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Ballotine de dinde farcie aux girolles, écrasé de patates douces.
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Noël est derrière mais bientôt le réveillon de la St Sylvestre qui pointe son nez. Alors voici une recette toute simple mais qui en jette pour votre réveillon.
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La dinde reste une vollaile incontournable de nos tables de fete et pas que pour Noël. Cette année confinement oblige, nous étions en petit comité, je n'allais donc pas me lancer dans la cuisson d'une belle dinde de 4 kilos comme l'année dernière.
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Alors quand on m'a mise au défi de revisiter un plat classique de fêtes avec du @boursin_france , j'ai tout de suite penser à cette délicieuse recette de ballotines de dinde (que je fais le plus souvent au poulet), farcis aux girolles pour un esprit classique et festif. Et pour plus de gourmandise une sauce crémeuse aux girolles et boursin.
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La recette pourrait vous paraître longue comme ça mais elle est d'une facilité déconcertante et surtout avec peu d'ingrédients. Les girolles et le boursin donnant toutes leurs saveurs aux plats.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Lien dans ma bio ou taper "ballotine de dinde tabou en cuisine sur Google"
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Alors il en jette non, ce plat !? 

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En #collaboration avec @boursin_france
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Dôme chocolat au lait, mousse mascarpone. 
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Clairement je ne suis pas très forte en pâtisserie et je n'aime pas trop les desserts trop compliqués mais j'aime quand ça en jette. Pour le déjeuner de Noël avec ma belle-famille, j'ai opté pour un dessert assez simple comme j'aime le faire. Pas des préparations de dingues avec des histoires de températures... mais un dessert qui a eu son effet et facile à faire.
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Si vous avaez vu ma story, il n'a failli ne pas voir le jour 😂, une chouquette gourmande avait commencé à déguster mes dômes avant même que je finisse détaler le chocolat et le lendemain impossible de les démouler. J'ai fini par les passer 4h au congélateur et top.
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Le dôme est composé d'une coque chocolat au lait, d'une mousse mascarpone nutella, framboise framboise fraîche et croustillant praliné et d'un biscuit vanille. 
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J'ai tout fait à ma sa sauce. JE VOUS POSTE LA RECETTE ?
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Pastels sénégalais.
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Voici une idée sympa pour vos apéritifs de fêtes ou à présenter en assortiment avec des accras, verrines, brochettes de bananes plantains... pour une entrée sympathique.
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Les pastels ont toujours autant de succès, alors évidemment pour chaque événement ils font partis de la fête ! 
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Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG et celle des crevettes sautées à l'ail pour une entrée simple à réaliser.
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Très bon réveillon à tous mes amis qui fêtent Noël !!! 🎉❤
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Pesto rosso 🍃🍝
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Je n'arrête pas de vous parler de mon potager d'intérieur @pretapousser mais je suis carrément fan ! Non seulement il est un élément de déco parfait mais avant tout pas besoin d'avoir la main verte, ça pousse sans prise de tête 😂
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Je vous parle aujourd'hui particulièrement du basilic que je coupe régulièrement mais qui continu à produire de belle feuille, alors j'ai sauté le pas et préparé un délicieux pesto rosso pour accompagner mes spaghettis.
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Maintenant j'attends de replanter ma menthe marocaine et de voir rougir mais premiers piments.
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Alors séduit par ce potager ? 
RECETTE SUR LE BLOG - LIEN DANS LA BIO
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Brownie chocolat et amandes.
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Je sais pas si c'est le temps, l'approche des fêtes dans ce contexte particulier...mais je me sens patraque en ce moment. Et également beaucoup de changement en ce moment pour nous donc pas facile de se reposer. 
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Pour me consoler mes chouchous du moment, une délicieuse part de brownie au chocolat et je carbure toute la journée au thé, citron, miel, gingembre et on m'a également suggéré le thym en infusion pour les petits maux d'hiver.
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Pour un brownie : 
150 g de sucre

150 g de farine

150 g de beurre

1 c. à café d’extrait de vanille

2 oeufs

200 g de chocolat noir à pâtisser

1 pincée de bicarbonate

1 pincée de sel

80g de fruits secs (amandes, noix…)

20g de petites de chocolat

N'hésitez pas à consulter le blog pour les étapes de préparation. TAPER "brownie tabou en cuisine" sur Google.
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Des remèdes pour vous requinquer en hiver ? 
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