Accompagnements et sauce

Sauce chien

La Sauce Chien est un incontournable de la cuisine antillaise. C’est un condiment essentiel de la cuisine antillaise, un mélange savoureux et piquant qui relève de nombreux plats créoles. Parmi les mets qu’elle accompagne, les bokits, les grillades, les plats de poisson frais ou de fruits de mer, comme sont des classiques, mais son usage va bien…

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Accompagnements et sauce

Ma vinaigrette à l’africaine

Alors cette sauce vinaigrette c’est une tuerie, toute simple, elle accompagne au top vos salades ou comme pour ma dernière recette une délicieuse salade de pommes de terre. Cela fait un moment qu’on me demande de la partager mais comme j’ai l’habitude de la réalisée en mode rapide et sans compter je n’ai jamais eu…

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D'ici et d'ailleurs

Boeuf aux oignons

Hier c’était lenouvel an chinois, alors je vous propose cette délicieuse recette de bœuf aux oignons. C’est une recette vraiment simple à réaliser mais que je réalise rarement, je ne sais pas pourquoi d’ailleurs c’est un délice et mon fils adore ça. Le nouvel an chinois ou nouvel an lunaire a débuté ce mardi 1er…

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D'ici et d'ailleurs

Poulet tikka masala

Aujourd’hui nous allons faire voyager nos papilles avec cette délicieuse recette de sauce onctueuse et épicée. J’ai toujours pensé que ce plat était originaire d’Asie du sud mais apparemment il l’est un peu tout de même car l’histoire dit qu’il s’agit en réalité d’une recette créé en Angleterre par un pakistanais. Donc angleterre ou Asie…

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