Salade westaf avec du poulet, sauce oignons, crudités présentée dans un grand plat
Afrique

Salade à la sénégalaise : salade westaf

La cuisine africaine regorge de recettes aussi savoureuses que surprenantes, et la salade à la sénégalaise ou la fameuse salade westaf en est un parfait exemple. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, ce plat n’a rien d’une simple salade verte. C’est une salade-repas généreuse, nourrissante et pleine de caractère. Préparée surtout lors…

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Accompagnements et sauce

Salade caesar (césar) express

Aujourd’hui je vous propose ma salade césar express pour les flemmards, prête en un rien de temps. Avec les journées qui se rallongent et le soleil qui commencent à pointer son nez, on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine mais plutôt profiter de l’extérieur. Si, comme moi, vous adorez la salade…

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Plats

Fettucini à la sauce de Saint Agur, aux tomates et noix

Une recette gourmande et originale Si vous aimez les plats généreux et savoureux, cette recette de fettucini à la sauce Saint Agur, agrémentée de tomates et de noix, est faite pour vous ! J’ai récemment testé cette nouveauté, et quelle découverte ! La première sauce au bleu créée par Saint Agur est tout simplement une pépite…

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Afrique

Souré (tô) soninké

Le Souré : Un Trésor Culinaire du Mali et de l’Afrique de l’Ouest Le souré, ou tô, est bien plus qu’un simple plat. C’est un symbole de convivialité, un héritage transmis de génération en génération. Originaire d’Afrique de l’Ouest, ce mets populaire, prisé chez les Burkinabés,  les Bambaras et les Soninkés, réunit des saveurs simples…

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Afrique

Sauce boeuf gombo

Une recette toute simple que j’ai hésité à poster mais malgré sa simplicité elle est vraiment délicieuse. Une bonne sauce gombo et à la viande de bœuf qui sera parfaite pour se réchauffer. Elle va nous changer des raclettes, fondu aux fromages… Les plats hivernaux qui réchauffent, tellement bons mais aie aie aie que c’est…

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