février 2012

Attiéké, poisson braisé et aloco (bananes plantins) !

Le concours, le concours… On a entendu parler que de lui depuis ces derniers jours. Un jolie thème et de belles recettes! Je vous propose une recette de la Côte d’Ivoire qui va aussi vous faire voyager. L’attiéké est une semoule de manioc (manioc: tubercule très consommé en Afrique). J’ai choisi de faire le poisson…

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D'ici et d'ailleurs

Maki

Direction l’Asie dans “Tabou invite en cuisine” avec cette recette de maki. Ma soeur qui est fan de l’univers asiatique, a voulu mettre la main à la patte et participer avec sa recette de maki à la rubrique. Une recette de maki toute simple à faire et on met ce que l’on…

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Plats

Velouté poireaux, pommes de terre, carottes et courgettes

Avec le temps glacial que nous avons en ce moment, il faut bien se protéger des agressions extérieur. Rien de tel qu’un bon velouté, pour se réchauffer! On le fait avec ce qu’on a sous la main, pour les gourmands on ajoute de la crème fraîche, du fromage fondu … Pour 4 à 6 personnes:…

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Tarte - quiche - pizza

Tarte épinard, saumon et thon

Pour ne pas changer, quand j’ai pas trop envie de chambouler la cuisine (surtout quand la fatigue guette), en passe en cuisine pour une petite quiche ou tarte salée. C’est rapide mais surtout ça plaît toujours. Pour 6 personnes 300g d’épinard 200g de saumon fumé une boîte de thon un oignon du poivrons rouge…

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Desserts-Gourmandises

Galette mangue, noix de coco

Voici la recette de galette que j’ai faite pour la soirée 750g, à la cave 75cl de la rue daguerre. Au vu du thème de la soirée, j’ai pensé aux galettes de tout genre qu’il y aurait et c’est pour cela que je voulais vraiment faire une galette originale. Ça n’a pas raté, la galette…

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