Tarte épinard, saumon et thon

Pour ne pas changer, quand j’ai pas trop envie de chambouler la cuisine (surtout quand la fatigue guette), en passe en cuisine pour une petite quiche ou tarte salée.

C’est rapide mais surtout ça plaît toujours.

 

Pour 6 personnes

  • 300g d’épinard
  • 200g de saumon fumé
  • une boîte de thon
  • un oignon
  • du poivrons rouge et vert (facultatif)
  • une pâte feuilletée
  • 20cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • sel, poivre

  Émincez les oignons et les poivrons. Faire revenir dans un peu d’huile.

Ajoutez le thon, le saumon et les épices.

Laissez cuire le tout 3 à 5 min.

Préchauffez le four à 180 °C.

Battre les oeufs et la crème fraîche.

Étalez la pâte dans un plat à tarte, disposez la garniture et recouvrir de la préparation oeufs et crème.

Cuire 30 à 35 min à 180 °C.

Attention à ne pas trop saler, le saumon fumé étant déjà très salé.

Pour le plaisir, je rajoute un peu de fromage râpée sur le dessus.

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Express et bon !

 

 

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