Barquette confiture groseille cassis

Le week end ou les mercredis, lorsqu’on a le temps, on fait le goĂ»ter maison.

C’est du fait maison et c’est très ludique pour les enfants.

Pour le goûter de cette semaine, on a testé les barquettes à la confiture.

On connaît tous les fameuses petites barquettes des 3 petits chatons.

Aujourd’hui on les faits soi-mĂŞme et c’est simple Ă  faire. Pour la garniture on met ce que l’on veut (confiture, chocolat fondu…).

Barquette confiture groseille cassis

Pour une vingtaine de barquettes:

  • 50g de sucre
  • 30g de poudre d’amandes
  • 35g de maĂ®zena
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’arachide
  • de la confiture
  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. SĂ©parer les blancs des jaunes. MĂ©langer les jaunes et le sucre jusqu’Ă  que le mĂ©lange blanchisse. Ajouter la poudre d’amande, la maĂ®zena et l’huile. MĂ©langer bien.
  3. Montez les blancs en neige ferme. Incorporer un tiers des blancs à la pâte et bien mélanger. Ajouter le reste des blancs et mélanger délicatement à la pâte.
  4. A l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche Ă  douille, disposer de la pâte dans des moules Ă  barquettes. Enfourner 12/15 min selon votre four.
  5. DĂ©mouler les barquettes, laisser refroidir et garnir de confiture. Creuser Ă  l’aide d’une cuillère le milieu si besoin.

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