Toast sardines pimentées et oignons

C’est les vacances et le moment idéal pour les pique-niques, barbecue et apéro en famille ou entre amis. Pour changer des cacahuètes à l’apéro, j’ai la recette rapide et efficace!

Des toasts à la sardine avec du piquant, avec la dernière née de chez Connétable: la sardine à l’huile d’olive pimentée. Elle est d’intensité médium mais ouh là là, on sent bien le piment !

Je ne le répète jamais assez j’adore les sardines et je suis toujours à la recherche de saveurs différentes de sardines et là ça déménage.

Pour 4 personnes: 

• Une demi baguette 
• 2 boîtes de sardines Connétable à l’huile d’olive pimentée
• 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 
• 2/3 tranches de tomates séchées 
• 1 petit oignon

1. Coupez la demi baguette en quatre morceaux égaux et ensuite chaque morceau au mileu dans le sens de la longueur.
2. Epluchez et couper en rondelles très fines l’oignon et les les tomates en lamelles. Réserver.
3. Ouvrir les boîtes de sardines et mettre un peu d’huile pimentée sur les tranches de pain, un peu de moutarde à l’ancienne et quelques rondelles d’oignon.
4. Ajoutez ensuite des morceaux de sardines, et une tranche de tomates.
5. Passez au grill les toasts, pour les griller légéremment sur le dessus (à peine 2 minutes à 230°C pour moi).

“Qui s’y frotte s’y pique!”