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Tests - Evénements

A la decouverte de l’Efluent 8

J’ai longtemps hésité avant de créer une rubrique enfants sur le blog,  même si j’ai déjà des brouillons de certains articles et que des rubriques sont déjà en place sur instagram. Mais à J-1 du Efluents 8 et parce que partager avec vous sur le blog est toujours plus interactif qu’une simple explication en message privé, je saute le pas ! Je vous…

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Accompagnements et sauce

Tomates cerises confites

Il est sûrement étonnant pour vous de voir des tomates avec ce temps, alors je ne vous raconte pas mon étonnement lorsque j’ai vu un plan de tomate que je n’avais même pas planté dans mon jardin. Pour la petite histoire, on avait planté des tomates l’année d’avant mais on s’est senti très vide envahi….

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Apéritifs

Toasts croustillants au Mini Caprice des Dieux

A la maison on est de vrai cheese addict. D’ailleurs on est beaucoup plus adepte du fromage en fin de repas que des desserts. J’utilise également très souvent les fromages pour préparer mes apéros. Pour cette recette, j’ai misé sur la simplicité de ces petits toasts avec des feuilles de bricks et Mini Caprice des dieux….

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Apéritifs

Mini fish burger (burger poisson pané)

Ne sont-ils pas trop mignons ces minis burgers !? J’utilise cette recette pour réaliser des pains burgers depuis des années et elle est tout simplement génial. Non seulement elle fait facile à réaliser mais on a un pain moelleux comme j’aime.  Ces minis burgers sont idéal pour agrémenter un buffet et ici on n’en prépare souvent…

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Accompagnements et sauce

Faux filet sauce forestière

J’adore ces plats ces plats simple qui nous font penser au déjeuner en famille. Un classique des brasserie (avec l’entrecôte frites). On ne mange pas beaucoup de viande à la maison mais de temps en temps on se fait un petit plaisir avec une belle pièce de viande. Pour accompagner la viande je prends souvent…

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