2018 – Page 3

Chili con carne facile

Le chili con carne est un autre plat très connu de la cuisine tex-mex, en tête avec les fajitas. Le chili con carne est une sorte de ragoût de viande hachée avec des haricots rouge et tout ce qui fait la différence, le Chili (piment) qui donne ce goût légèrement épicé. Ce plat est issu du…

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Plats

Velouté de potimarron au St Agur

Un velouté de potimarron et une touche de caractére avec le St Agur. Je trouve que ce fromage ce marie très bien avec le goût de chataigne du potimarron. Très facile à réaliser, on profite de la saison des courges… Pour préparer de délicieuses soupes. « Au coeur de l’Auvergne dans les monts du Velay, Saint…

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Sandwichs

Fajitas au poulet

Les fajitas sont des galettes de tortillas garnies de viande, légumes… Ce plat est issu de la cuisine tex-mex. » La cuisine tex-mex est une expression utilisée au Texas et dans le sud-ouest des États-Unis pour désigner une cuisine régionale parfois influencée par la gastronomie mexicaine. Les plats les plus emblématiques de la cuisine tex-mex sont le Chili con carne et les fatjitas » Lorsqu’on reçoit des amis…

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Desserts-Gourmandises

Tiramisu classique

Le tiramisu est un dessert Italien. Un classique que l’on retrouve aujourd’hui dans la plupart des restaurants. Rapide, il épatera vos convives. Super facile à faire, le tout est de le laisser reposer au frais plusieurs heures et surtout de bien monter les blancs en neige. Vous trouverez sur le blog une autre version avec de…

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Sandwichs

Batbout façon burger

Je prépare plus souvent les batbouts pendant la période du ramadan. Mais c’est petit pains ont également leur place sur ma table pour les apéros ou même pour accompagner un bol de soupe l’hiver. Vous trouverez différentes versions de batbouts farcis sur le blog. Pour changer des burgers ou des pizzas du vendredi, j’ai détourné…

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