Pizza poivrons et tomates confits

On adore les pizzas à la maison,évidemment toujours fait maison et avec l’arrivée de l’été on s’adapte à la saison avec des pizzas estivale. Pour cette nouvelle version j’ai opté pour des légumes marinés, parfumés et au goût de soleil. J’ai utilisé les légumes marinés de la nouvelle gamme Ensoleil’ade que j’ai reçu il y a quelques semaines et il y a du nouveau chez eux avec leur nouvelle gamme « Et c’est… Bio ».

Ensoleil’ade est ancré depuis toujours dans la naturalité avec ses légumes confits ou grillés marinés et c’est Tapena® et sa gamme végétale, aux listes d’ingrédients courtes et propres. Il n’y avait qu’un pas à franchir pour proposer une offre de produits issus de l’agriculture biologique c’est aujourd’hui chose faite avec « Et c’est…Bio » !

Et c’est bio se décline en 8 recettes savoureuses et 100 %  végétales, qui s’invitent aussi bien à l’heure de l’apéro qu’aux repas. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.

Des légumes marinés à picorer

• Les tomates confites bio (120 g)
• Les poivrons confits bio (120 g)

Des Tapena® à tartiner ou à dipper

• Les Tomatade® au basilic (120 g)
• La poivronnade au piment d’Espelette (120 g)

Des houmous à savourer

• Le houmous extra (120 g)
• Le houmous aux tomates confites (120 g)

Des pavés de légumes

• Les pavés de légumes au romarin (180 g)
• Les pavés de tomates et mozzarella (180 g)

Comme à son habitude Ensoleil’ade propose des recettes saines sans conservateur sans additif sans colorant sans gluten et sans soja la certification agriculture biologique en plus.

Les légumes marinés et grillés sont tellement parfumés, j’ai donc décidé de les tester dans cette recette de pizza.

 

Pour 6 pizzas individuelles
Pâte à pizza

• 350g de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de sel
• 10g de levure boulangère (déshydratée) ou 20g de levure fraîche
• 200ml d’eau
• De la farine pour le plan de travail

Pour la garniture:

• 400g de sauce tomate cuisinée
• Un pot de tomates confites marinées Ensoleil’ade
• Un pot de poivrons confites marinées Ensoleil’ade
• Du romarin

J’utilise un robot pour préparer ma pâte à pizza. Mais elle est se réalise très simplement à la main.

Si vous utilisez de la levure en sachet déshydratée, la réhydrater dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède ou de lait  (ou suivre les instructions sur le sachet).

Vous pouvez faire lever votre pâte dans un four entre ouvert, allumé à 30°C.

1. Mettre la farine puis les autres ingrédients dans le bol de votre robot ou saladier. Ajoutez la levure, verser l’eau petit à petit est pétrir, pour obtenir une pâte qui se détache du bord du bol. Laissez reposer la pâte pour qu’elle lève environ 1h30.
2. Lorsque que la pâte a bien levée, dégazez la pâte.  Divisez la pâte en 6 (les boules feront environ 100 g).
3. Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler les boules. Étalez un peu de sauce tomate, disposez des tomates et des poivrons marinés.
   Conservez l’huile des légumes marinés et en mettre un peu sur chaque pizza.
4. Cuire 12 à 15 min à 230 °C. Une fois les pizzas cuites saupoudrer d’un peu de romarin avant de servir.

Si vous souhaitez réaliser cette pizza ou tout simplement (re)découvrir les produits de la marque Ensoleil’ade, ils se lancent dans la livraison de produits frais, oui oui l’apéro livré chez vous !

Rendez-vous sur leur site Ensoleil’ade boutique.
Les frais de livraison (en frais) sont offerts et vue le prix des livraisons en frais, c’est plutôt une bonne nouvelle !

Par ailleurs, en ce moment ce sont les soldes sur la boutique en ligne (offre 3+1 offert) et comme je suis sympa après les soldes et ce dès le 15 juillet vous pourrez bénéficier d’un code promo unique pour avoir 10% de remise sur votre commande : BONJOUR-19

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