Cake thon poivrons et olives

Je crois que cette recette au mĂȘme titre que les quiches, tartes salĂ©es… fait partie des recettes de flemme mais qui plaisent Ă  coup sĂ»r.

L’avantage de ce genre de recettes c’est que non seulement c’est facile Ă  rĂ©aliser mais la prĂ©paration ne prend que quelques minutes seulement. L’avantage avec ce type de recette, c’est qu’une fois que l’on a la base, on peut varier les plaisirs avec des lĂ©gumes de saison ou tout simplement avec ce que l’on a dans les placards. Il m’arrive mĂȘme d’utiliser un reste de poulet rĂŽti et c’est juste un dĂ©lice.

Bien que la base pou faire un cake salĂ© reste la mĂȘme, il faut faire attention aux ingrĂ©dients que vous utilisez. Si vous utilisez de la tomate par exemple, doser la quantitĂ© de liquide que vous utiliserez car la tomate va rendre de l’eau. Pour certains lĂ©gumes n’oubliez pas de es faire revenir avant dans un peu d’huile.

Pour cette version j’ai optĂ© pour le thon, on a toujours une boĂźte qui traĂźne au fond d’un placard, c’Ă©tait le cas ici et je suis Ă©galement tombĂ© sur une boĂźte d’olive. Pour continuer dans ma recette de flemmarde j’ai utilisĂ© des poivrons surgelĂ©s et ça donne un dĂ©licieux cake. Vous pouvez utiliser des poivrons frais mais dans ce cas lĂ , je vous suggĂšre de les faire revenir dans Ă  la poĂȘle avec une cuillĂšre Ă  soupe d’huile.

Pour 6 personnes :

  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 50ml d’huile            
  • 10 cl de lait                    
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 boĂźte de thon au naturel
  • 100g de poivrons
  • 80g olives
  • 80g de fromage rĂąpĂ©
  • Une pointe de paprika
  • Sel, poivre
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. DĂ©congeler les poivrons en les passant sous l’eau chaude (les essorer pour enlever l’excĂ©dent d’eau) et dĂ©couper les olives en rondelles . Égoutter le thon et rĂ©server.
  3. Disposer la farine dans un saladier, faire un puits et ajouter les Ɠufs.
  4. Verser le lait petit Ă  petit et mĂ©langer la prĂ©paration. Ajouter la levure, l’huile et mĂ©langer de nouveau.
  5. Finir avec les lamelles de poivrons, les olives et le fromage rùpé. Incorporer délicatement à la pùte.
  6. Saler et poivrer l’appareil et ajouter le paprika.
  7. Beurrer un moule et fariner un moule à cake, verser la préparation et enfourner pour 40 / 45 minutes.

A dĂ©guster avec une salade ou Ă  dĂ©couper pour un plateau apĂ©ritif. Pour l’apĂ©ro prĂ©senter vos morceaux de cake surmontĂ© d’un petit pics pour un effet plus sympa.

4 thoughts on “Cake thon poivrons et olives

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