Je crois que cette recette au mĂȘme titre que les quiches, tartes salĂ©es… fait partie des recettes de flemme mais qui plaisent Ă coup sĂ»r.
L’avantage de ce genre de recettes c’est que non seulement c’est facile Ă rĂ©aliser mais la prĂ©paration ne prend que quelques minutes seulement. L’avantage avec ce type de recette, c’est qu’une fois que l’on a la base, on peut varier les plaisirs avec des lĂ©gumes de saison ou tout simplement avec ce que l’on a dans les placards. Il m’arrive mĂȘme dâutiliser un reste de poulet rĂŽti et c’est juste un dĂ©lice.
Bien que la base pou faire un cake salĂ© reste la mĂȘme, il faut faire attention aux ingrĂ©dients que vous utilisez. Si vous utilisez de la tomate par exemple, doser la quantitĂ© de liquide que vous utiliserez car la tomate va rendre de l’eau. Pour certains lĂ©gumes n’oubliez pas de es faire revenir avant dans un peu d’huile.
Pour cette version j’ai optĂ© pour le thon, on a toujours une boĂźte qui traĂźne au fond d’un placard, c’Ă©tait le cas ici et je suis Ă©galement tombĂ© sur une boĂźte d’olive. Pour continuer dans ma recette de flemmarde j’ai utilisĂ© des poivrons surgelĂ©s et ça donne un dĂ©licieux cake. Vous pouvez utiliser des poivrons frais mais dans ce cas lĂ , je vous suggĂšre de les faire revenir dans Ă la poĂȘle avec une cuillĂšre Ă soupe d’huile.
Pour 6 personnes :
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 50ml d’huile           Â
- 10 cl de lait                   Â
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 boĂźte de thon au naturel
- 100g de poivrons
- 80g olives
- 80g de fromage rùpé
- Une pointe de paprika
- Sel, poivre
- Préchauffer le four à 180°C.
- DĂ©congeler les poivrons en les passant sous l’eau chaude (les essorer pour enlever l’excĂ©dent d’eau) et dĂ©couper les olives en rondelles . Ăgoutter le thon et rĂ©server.
- Disposer la farine dans un saladier, faire un puits et ajouter les Ćufs.
- Verser le lait petit Ă petit et mĂ©langer la prĂ©paration. Ajouter la levure, l’huile et mĂ©langer de nouveau.
- Finir avec les lamelles de poivrons, les olives et le fromage rùpé. Incorporer délicatement à la pùte.
- Saler et poivrer l’appareil et ajouter le paprika.
- Beurrer un moule et fariner un moule à cake, verser la préparation et enfourner pour 40 / 45 minutes.
A dĂ©guster avec une salade ou Ă dĂ©couper pour un plateau apĂ©ritif. Pour l’apĂ©ro prĂ©senter vos morceaux de cake surmontĂ© d’un petit pics pour un effet plus sympa.
Bonjour merci pour la recette ! Il s’agit bien de levure chimique ?
Bonjour, avec plaisir ! Oui c’est de la levure chimique. je vais modifier cela.
Merci pour ta réponse !
Avec plaisir !