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Accompagnements et sauce

Sauce moyo

On aime les sauces et les marinades en Afrique. AprĂšs la recette de la sauce verte qui accompagne Ă  merveille le poulet braisĂ©, voici la recette d’une autre sauce (qui est un peu une sorte de salade de cruditĂ©s) qui est aussi un incontournable en Afrique. Je vous prĂ©sente la sauce moyo. La sauce moyo…

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D'ici et d'ailleurs

Poulet à la jerk (poulet épicé jamaïcain)

Le poulet Ă  la jerk est un dĂ©licieux poulet marinĂ© Ă  la jamaĂŻcaine. C’est un plat typique jamaĂŻcain. Le poulet est marinĂ© toute une nuit avec des Ă©pices et du piment, c’est ce qui lui donne cette saveur particuliĂšre. La cuisson se fait principalement au barbecue mais bien Ă©videmment on peut utiliser le four si…

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Apéritifs

Cake thon poivrons et olives

Je crois que cette recette au mĂȘme titre que les quiches, tartes salĂ©es… fait partie des recettes de flemme mais qui plaisent Ă  coup sĂ»r. L’avantage de ce genre de recettes c’est que non seulement c’est facile Ă  rĂ©aliser mais la prĂ©paration ne prend que quelques minutes seulement. L’avantage avec ce type de recette, c’est…

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Cookeo

Riz Ă  la mexicaine (recette cookeo)

Il y a des recettes comme ça qui ne paye pas de mine mais qui finissent par rentrer dans notre de catalogue de recette de flemme et qui dĂ©panne bien. Ce riz Ă  la mexicaine ne nĂ©cessite pas beaucoup de prĂ©paration et tous les ingrĂ©dients sont des ingrĂ©dients que vous avez dans vos placards ou…

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Sandwichs

Sandwich cheese naan au poulet

Les naan font partis de la multitude de pains rĂ©alisĂ©s en Inde pour accompagner les plats. Comme je vous l’avez prĂ©cisĂ© dans mon article prĂ©cĂ©dent des naans au fromage. le cheese naan est une invention purement europĂ©enne. Pour cette recette, j’ai utilisĂ© la recette de base des naans au fromage et vous avez juste Ă …

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