mai 2020

Sauce moyo

On aime les sauces et les marinades en Afrique. Après la recette de la sauce verte qui accompagne à merveille le poulet braisé, voici la recette d’une autre sauce (qui est un peu une sorte de salade de crudités) qui est aussi un incontournable en Afrique. Je vous présente la sauce moyo. La sauce moyo…

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D'ici et d'ailleurs

Poulet à la jerk (poulet épicé jamaïcain)

Le poulet à la jerk est un délicieux poulet mariné à la jamaïcaine. C’est un plat typique jamaïcain. Le poulet est mariné toute une nuit avec des épices et du piment, c’est ce qui lui donne cette saveur particulière. La cuisson se fait principalement au barbecue mais bien évidemment on peut utiliser le four si…

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Apéritifs

Cake thon poivrons et olives

Je crois que cette recette au même titre que les quiches, tartes salées… fait partie des recettes de flemme mais qui plaisent à coup sûr. L’avantage de ce genre de recettes c’est que non seulement c’est facile à réaliser mais la préparation ne prend que quelques minutes seulement. L’avantage avec ce type de recette, c’est…

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Cookeo

Riz à la mexicaine (recette cookeo)

Il y a des recettes comme ça qui ne paye pas de mine mais qui finissent par rentrer dans notre de catalogue de recette de flemme et qui dépanne bien. Ce riz à la mexicaine ne nécessite pas beaucoup de préparation et tous les ingrédients sont des ingrédients que vous avez dans vos placards ou…

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Sandwichs

Sandwich cheese naan au poulet

Les naan font partis de la multitude de pains réalisés en Inde pour accompagner les plats. Comme je vous l’avez précisé dans mon article précédent des naans au fromage. le cheese naan est une invention purement européenne. Pour cette recette, j’ai utilisé la recette de base des naans au fromage et vous avez juste à…

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