Plats

Hachis parmentier

Le hachis parmentier ou Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf haché. « Ce mets a été nommé en l’honneur d’Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813). Il popularisa la pomme de terre en France, permettant à son pays de sortir du cycle famine/disette. Frédéric Zégierman, journaliste spécialisé, explique : « Le hachis…

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Tests - Evénements

Chez Ly La cuisine chinoise authentique

Dans le courant du mois avril j’ai été conviée à découvrir la carte de printemps du restaurant Chez Ly. Dès mon arrivée j’ai été subjuguée par le cadre feutré et très chaleureux de cet endroit. J’ai eu l’occasion de goûter à plusieurs reprises des mets de la cuisine asiatique mais j’ai vraiment été surprise par…

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Sandwichs

Tacos viande hachée sauce fromagère (o’tacos)

On ne présente plus ces sandwich d’une grande chaîne de restauration rapide à succès chez les plus jeunes. On évite au maximum ce type de restaurant même s’il est difficile de lutter avec un ado affamé. Mais il faut tout de même savoir leur faire plaisir, tout en privilégiant le fait maison. Il en avait déjà…

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Afrique

Sombi (riz au lait crémeux à l’africaine)

Le sombi est le dessert dans mon enfance par excellence, je dis dessert mais il m’arrivait même d’en manger 2 gros bols tellement j’aimais ça (et au final on a plus envie de dîner). Leçon be es vraiment une recette que tous les enfants adorent d’ailleurs chez moi les enfants en raffolent également. Le sombi…

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Desserts-Gourmandises

Pancakes bananes et miel

Qui dit long week-end , dit Grasse matinée!  Qui dit grasse matinée, dit brunch. Et nous pour les brunchs, on prépare toujours des pancakes, on en raffole!  Pour cette version, j’ai opté pour la banane et le miel. . Mais attention pas n’importe quel miel, du miel de fleurs d’Anjou de la Famille Mary ce…

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