Je vous propose aujourd’hui une autre version de ma recette de mafĂ©, une version express que jai prĂ©parĂ© avec de l’osso bucco de dinde. La dinde est une viande que je consommait trĂšs peu et je ne sais pas pourquoi d’ailleurs, sĂ»rement une question d’habitude, de culture car je n’en consommais pas Ă©tant plus jeune….
