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Afrique

Tajine poulet olives

Je suis fan des plats mijotĂ©s donc Ă©videmment le tajine j’en raffole. Cette cuisson lente Ă  l’Ă©touffĂ© qui conserve toutes les saveurs du plat et on obtient des aliments hyper fondants. Il faut savoir que lorsqu’on parle de tajine, il s’agit du plat dans lequel on cuit les aliments. Le tajine est un plat en…

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D'ici et d'ailleurs

Nouilles sautées aux crevettes, poireau avec une sauce sucrée salée

Des nouilles Ă  la façon sucrĂ©e-salĂ©e avec des crevettes et des poireaux, prĂȘt en 20 min. J’ai Ă©tĂ© agrĂ©ablement surprise du combo nouilles et poireaux  et je vous garantis que vos enfants vont manger des lĂ©gumes sans sourciller. Une recette de mon menu de la semaine que j’ai testĂ© de ma box Hello Fresh. J’ai…

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Afrique

Mafé au poulet

Le mafĂ© est un plat que je n’ai presque plus besoin de prĂ©senter ici. C’est une dĂ©licieuse sauce Ă  base de pĂąte d’arachide, de viande et de lĂ©gumes pour certaines versions. C’est toujours le dĂ©bat concernant la paternitĂ© de ce plat comme le Coucous dans le Maghreb (lol). Le mafĂ© tient ces origines au Mali…

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Cookeo

Bouillon coco crevettes (recette cookeo)

Oui je ne m’en lasse pas et ce service m’a Ă©normĂ©ment aidĂ© surtout dans les semaines oĂč j’Ă©tais submergĂ©e par le travail et l’organisationfamilial. Évidemment je fais du batchcooking quand j’ai le temps mais avec HelloFresh j’avais juste Ă  choisir mes recettes pour composer mon menu de la semaine et je n’ai plus qu’Ă  passer…

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Afrique

Akara (accras de niébé)

Cette recette me tient Ă©normĂ©ment Ă  coeur, car elle fait partie des premiĂšres recettes que j’ai publiĂ© sur mon blog. J’avais d’ailleurs prĂ©sentĂ© cette recette lors du salon du blog de Soissons, organisĂ© par 750g en 2013 en compagnie de mes deux amies Samia et Prissou. C’est en rĂ©alisant cette recette rĂ©cemment que je me…

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