Desserts-Gourmandises

Galette mangue, noix de coco

  Voici la recette de galette que j’ai faite pour la soirĂ©e 750g, Ă  la cave 75cl de la rue daguerre. Au vu du thème de la soirĂ©e, j’ai pensĂ© aux galettes de tout genre qu’il y aurait et c’est pour cela que je voulais vraiment faire une galette originale. Ça n’a pas ratĂ©, la galette…

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D'ici et d'ailleurs

Une crĂŞpe deux recettes

BientĂ´t la chandeleur. Qui dit chandeleur, dit crĂŞpe n’est ce pas !? A la maison qu’il s’agissent de crĂŞpes ou de gaufres dès qu’il s’agit de gourmandises on est toujours partant. Et d’ailleurs mĂŞme si c’est pas la chandeleur qui dirait non Ă  de dĂ©licieuses crĂŞpes. IngrĂ©dients: 250g de farine 3 oeufs 500ml  de lait…

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Biscuits et cookies

Cookies au chocolat et potiron !

 Les dĂ©fis de chef Damien. Chaque mois Chef damien nous dĂ©fi autour “d’une recette, d’un produit ou d’une technique”. En plein dans la saison, pour le dĂ©fi de ce mois il a choisit la courge. Que ce soit le potiron, le potimarron, le pâtisson… la courge va ĂŞtre cuisinĂ©e Ă  toutes les sauces. J’ai donc…

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Afrique

Mafé Paris-Dakar (épinards)

MafĂ© Paris-Dakar, tout ça reste Ă©nigmatique pour vous!? En plein dans le rally “Dakar” (le Paris-Dakar ), ce cĂ©lèbre Rally-raid qui commence gĂ©nĂ©ralement Ă  Paris et se termine Ă  Dakar m’a donnĂ© des idĂ©es. Un  mafĂ© Paris-Dakar, mais pourquoi donnĂ© ce nom Ă  mon plat!? Tout simplement parce que qu’il s’agit d’un mĂ©lange de saveur de France…

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