Apéritifs

Mini wrap apéritif

Eh oui il faut commencer à penser à l’apéro (dans le jardin ou terrase  ) avec le beau temps qui s’annonce. Voici une recette à effectuer en quelques minutes. Les wrap sont frais et rapide à faire. On peut également les préparer à l’avance. J’ai utilisé tomates, concombre, fromage frais… Pour changer de ceux au…

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Afrique

Le thiou ou ma ratatouille à la sénégalaise

Une recette sénégalaise toute simple et pleins de légumes.   Pour 6 à 8 personnes: 1kg de viande 1 aubergine (je mets souvent que la moitié) 2 carotte 2 pommes de terre 1/4 de choux 3 gros oignons 2 grosses cuillères à soupe de tomates concentrées 3 tomates fraîches 1 demi poivron rouge (coupé en deux, facultatif…

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Desserts-Gourmandises

Bavarois fraise sans cuisson avec Sousou!

Oh le bavarois, un classique, tout simple mais qui m’a donné du fil à retordre. Je ne suis pas trop dessert « qui en jette »  mais plutôt gâteau au yaourt  mais je me suis dis tiens, je vais tester un bavarois. Il commence à faire beau donc avec les fraises ça doit être super. Alors pourquoi pas se…

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Afrique

Pastels au thon (beignets au thon sénégalais)

Incontournable au Sénégal !  les pastels font partis avec le tieboudieune , yassa… des plats typique du Sénégal. Je vous avez déjà proposé une recette de pastels au thon frais au four. Je vous propose ici la recette classique (selon moi parce que chacun à sa touche personnel). Les pastels sont des beignets chaussons) farcis…

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D'ici et d'ailleurs

Riz cantonais

La recette du riz cantonnais, je ne sais pas s’il s’agit de l’originale mais il ressemble bien à ceux que j’ai pu goûter. il me restait du riz donc on improvise un riz cantonnais. C’est un plat complet et pourtant très simple à faire. on l’a mangé seul mais vous pouvez le manger en accompagnement…

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