Apéritifs

Mini wrap apéritif

Eh oui il faut commencer Ă  penser Ă  l’apĂ©ro (dans le jardin ou terrase  ) avec le beau temps qui s’annonce. Voici une recette Ă  effectuer en quelques minutes. Les wrap sont frais et rapide Ă  faire. On peut Ă©galement les prĂ©parer Ă  l’avance. J’ai utilisĂ© tomates, concombre, fromage frais… Pour changer de ceux au…

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Afrique

Le thiou ou ma ratatouille à la sénégalaise

Une recette sĂ©nĂ©galaise toute simple et pleins de lĂ©gumes.   Pour 6 Ă  8 personnes: 1kg de viande 1 aubergine (je mets souvent que la moitiĂ©) 2 carotte 2 pommes de terre 1/4 de choux 3 gros oignons 2 grosses cuillĂšres Ă  soupe de tomates concentrĂ©es 3 tomates fraĂźches 1 demi poivron rouge (coupĂ© en deux, facultatif…

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Desserts-Gourmandises

Bavarois fraise sans cuisson avec Sousou!

Oh le bavarois, un classique, tout simple mais qui m’a donnĂ© du fil Ă  retordre. Je ne suis pas trop dessert « qui en jette »  mais plutĂŽt gĂąteau au yaourt  mais je me suis dis tiens, je vais tester un bavarois. Il commence Ă  faire beau donc avec les fraises ça doit ĂȘtre super. Alors pourquoi pas se…

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Afrique

Pastels au thon (beignets au thon sénégalais)

Incontournable au SĂ©nĂ©gal !  les pastels font partis avec le tieboudieune , yassa… des plats typique du SĂ©nĂ©gal. Je vous avez dĂ©jĂ  proposĂ© une recette de pastels au thon frais au four. Je vous propose ici la recette classique (selon moi parce que chacun Ă  sa touche personnel). Les pastels sont des beignets chaussons) farcis…

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D'ici et d'ailleurs

Riz cantonais

La recette du riz cantonnais, je ne sais pas s’il s’agit de l’originale mais il ressemble bien Ă  ceux que j’ai pu goĂ»ter. il me restait du riz donc on improvise un riz cantonnais. C’est un plat complet et pourtant trĂšs simple Ă  faire. on l’a mangĂ© seul mais vous pouvez le manger en accompagnement…

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