Le mafĂ© est une sorte de ragoĂ»t Ă base de pĂąte d’arachide, viande et lĂ©gumes. Le mafĂ© fait parti des plats nationaux du SĂ©nĂ©gal en autres mĂȘme si le plat emblĂ©matique du SĂ©nĂ©gal est le Thieboudieune. Originaire du Mali, ce plat Ă voyagĂ© avec le temps et est trĂšs consommĂ© dabs plusieurs pays d’Afrique, surtout…
La sauce béchamel
La sauce bĂ©chamel est vraiment trĂšs facile Ă rĂ©aliser, donc on hĂ©site pas et on l’a rĂ©alise maison. Elle se conserve bien au rĂ©frigĂ©rateur. Elle agrĂ©mentera Ă merveille, les gratins, croque monsieur, lasagnes… Et mĂȘme dans les bricks comme dans ma recette de bricks thon, pommes de terre et bĂ©chamel ça fonctionne trĂšs bien. Sauce…